Această pâine e pufoasă ca un cozonac
Privește-o. Pun pariu că poftă-ți fac!
INGREDIENTE
- 700 grame faina
- 25 gr drojdie proaspata
- 1 ou
- 2 linguri de iaurt gras
- 200 ml lapte caldut
- 200 ml apa minerala
- 50 ml ulei de masline
- ½ lingurita sare
- 1 lingurita de zahar
- seminte de susan pentru presarat deasupra
PLAN DE LUCRU
- formam maiaua intr-un castron: dizolvam drojdia in laptele caldut, apoi amestecam cu zaharul si 3 linguri de faina
Lasam la dospit la cald 10 minute (Atentie! Trebuie pus intr-un castron mai mare pentru ca isi dubleaza volumul). - Amestecam maiaua crescuta cu faina
, apa minerala, iaurtul, oul si sarea pana obtinem o coca, apoi adaugam treptat uleiul de masline si framantam pana se incorporeaza complet
- Lasam la crescut o ora la caldura
- – Din aceasta coca am format 7 mingiute
pe care le-am asezat intr-o forma de diametrul de 26 cm. Ungem cu galbenus de ou 
si presaram seminte de susan
- Cu restul de aluat am format o paine impletita in 3 (pt o forma de chec)
- bagam la cuptorul incins la 180 grade si lasam pana cand acestea se rumenesc frumos deasupra
- pofta buna!
Sidy
noiembrie 17, 2014 @ 07:18
Ce fain arata painica asta a ta, sub forma de floare ! Deja ii simt mirosul….
Nu e cam multa drojdie la atata faina ?
In ultimul timp, fac paine neframantata si la 1 kg faina pun un plic de 7 g drojdie uscata. Daca vreau sa dospeasca mai repede, pun doua pliculete….
Sa ai o noua saptamana desavarsita !
Cristina
noiembrie 17, 2014 @ 11:43
Pozele tale chiar fac cat o mie de cuvinte! Foarte pufoasa!
olivia
noiembrie 17, 2014 @ 13:30
Este foarte imbietoare aceasta painica.
simonacallas
noiembrie 17, 2014 @ 16:26
ai o paine delicioasa,
Si frumoasa si pufoasa –
se vede ca-i facuta-n casa 🙂
Simona
martie 26, 2016 @ 11:15
Pai si cele 2 linguri de iaurt?
hapleablog
martie 27, 2016 @ 20:34
Se pun dupa ce adaugam apa minerala. Multumesc pt atentionare. Am facut modificarea si in reteta.