Dacă eşti mucho hămesitas,
Rezolvă cum se face-n Mexic:
Pune pe masă un fajitas
Şi-un pahar de tequila mic.

INGREDIENTE

• 400 gr pulpa de vita (taiata fasii subtiri)
• 1 ardei rosu
• 1 ardei galben
• 1 ardei verde
• 2 cepe medii
• 1 ardei iute
• condimente mexicane (tabasco)
• 4 tortilla
• sare, piper

pentru marinat carnea

• 3 linguri ulei de masline
• sare, piper, boia dulce
• 1 lingura pasta curry

PLAN DE LUCRU fajitas de vită

1. Taiem carnea fasii subtiri, apoi o marinam in ingredientele precizate mai sus. Lasam macar o ora la frigider
2. Taiem julien ardeii si ceapa
3. Calim carnea pana cand isi schimba culoarea, apoi scurgem de ulei si scoatem pe o farfurie
4. Calim ceapa si ardeii la foc foarte iute, amestecand in continuuapoi adaugam carnea Condimentam si lasam pe foc cat sa se intrepatrunda gusturile. Amestecati in continuu la flacara mare, pentru ca legumele sa nu isi lase apa. Vor fi “al dente”
5. Servim cu sos salsa si cu tortilla
6. Pofta buna !!!