BEIGLI CU NUCA

Când vorbim de desert, așa cum bine știi
Suntem tranșanți. Nu ridicăm din umăr.
Pentru rulade, torturi, cheesecake, beigli
Slăbim puțin cureaua și strigăm: fără număr!

INGREDIENTE pentru aluat

  • 600 gr faina
  • 200 gr unt
  • 100 gr zahar
  • 2 galbenusuri
  • 100 ml lapte
  • 1 plic drojdie uscata (10 gr)
  • 1 praf sare

beigli cu nuca poza 1pentru umplutura

  • 500 gr nuca macinata
  • 100 ml lapte
  • 4 linguri zahar

beigli cu nuca poza 4PLAN DE LUCRU

  1. Mai intai facem aluatul. Si anume: amestecam intr-un bol faina cu drojdia uscata si cu praful de sare, peste care adaugam galbenusurile beigli cu nuca poza 2si untul topit.
  2. Se dizolva zaharul in laptele caldut si se toarna treptat. Framantam pana obtinem un aluat, beigli cu nuca poza 3pe care il lasam la dospit aproximativ o ora, pana isi dubleaza volumul.
  3. Umplutura este simpla si absolut delicioasa. Amestecam nuca macinata cu zaharul. beigli cu nuca poza 5
  4. Turnam laptele fierbinte putin cate putin si amestecam pana se formeaza un fel de crema. beigli cu nuca poza 6
  5. aluatul il impartim in 3, apoi intindem cate o foaie din fiecare parte o umplem cu cate o treime din umplutura, beigli cu nuca poza 7rulam si asezam intr-o tava acoperita cu foaie de copt.
  6. Procedam la fel cu celelalte doua rulouri, apoi le ungem pe deasupra cu un ou batut. beigli cu nuca poza 8
  7. bagam la cuptorul incins la 190 grade pentru apoximativ 40 de minute, pana se rumenesc frumos deasupra beigli cu nuca poza 9
    pofta buna! beigli cu nuca poza 10

 


3 Comments
Simona

decembrie 27, 2013 @ 20:32

Reply

De cand vreau sa fac si eu… Si cu nuca si cu mac..
Super ti-au iesit!

Any

decembrie 28, 2013 @ 16:47

Reply

Delicios, e unul din dulciurile copilariei.
Sarbatori fericite!

Tzaralupeste

august 12, 2015 @ 02:15

Reply

Dar unde sunt stafidele? Si coaja de portocală sau de lămâie? Minunata reteta dar parca sunt fara savoare daca nu pui ingredientele mentionate mai sus…

Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright Retete-haplea.ro 2010-2020