Suntem la cură de slăbit… cureaua
E și păcat să ai beigli cu nucă
Și doar să îi privești, „le faci safteaua”
Nici să se răcească nu apucă!

INGREDIENTE pentru aluat

• 600 gr faina
• 200 gr unt
• 100 gr zahar
• 2 galbenusuri
• 100 ml lapte
• 1 plic drojdie uscata (10 gr)
• 1 praf sare

pentru umplutura

• 500 gr nuca macinata
• 100 ml lapte
• 4 linguri zahar

PLAN DE LUCRU beigli cu nucă

1. Mai intai facem aluatul. Si anume: amestecam intr-un bol faina cu drojdia uscata si cu praful de sare, peste care adaugam galbenusurile si untul topit.
2. Se dizolva zaharul in laptele caldut si se toarna treptat. Framantam pana obtinem un aluat, pe care il lasam la dospit aproximativ o ora, pana isi dubleaza volumul.
3. Umplutura este simpla si absolut delicioasa. Amestecam nuca macinata cu zaharul.
4. Turnam laptele fierbinte putin cate putin si amestecam pana se formeaza un fel de crema.
5. aluatul il impartim in 3, apoi intindem cate o foaie din fiecare parte o umplem cu cate o treime din umplutura, rulam si asezam intr-o tava acoperita cu foaie de copt.
6. Procedam la fel cu celelalte doua rulouri, apoi le ungem pe deasupra cu un ou batut.
7. bagam la cuptorul incins la 190 grade pentru apoximativ 40 de minute, pana se rumenesc frumos deasupra
   pofta buna!