Nu-mi pasă de gurile rele!
Din când în când mănânc și pâine
Făcută de mâinile mele
Uite ce poți să gătești mâine!

INGREDIENTE

• 500 gr de faina
• 200 ml lapte caldut
• 1 cub de drojdie proaspata
• sare
• un praf de zahar
• un galbenus de ou pentru uns deasupra

pentru umplutura

• 200 gr carne tocata
• 1 ardei gras rosu tocat cubulete
• 1 ceapa tocata marunt
• cateva fire patrunjel (marar) tocat marunt
• sare, piper
• cascaval pentru presarat deasupra

PLAN DE LUCRU

1. Incalzim laptele, in care diluam drojdia cu  praful de zahar. Atentie! Laptele trebuie sa fie doar caldut. Formam astfel maiaua.
   Intr-un bol turnam restul de faina. Facem o adancitura in faina si turnam maiaua. Lasam sa se odihneasca un sfert de ora, apoi turnam restul de lapte si framantam pana obtinem o coca O lasam la crescut la cald timp de o ora
2. Pentru umplutura: calim ceapa  apoi adaugam carnea tocata apoi ardeiul gras si condimentele. Lasam pe foc pana cand este facuta carnea
3. Formam din coca crescuta 9 chifle pe care le asezam in tava cuptorului tapetata cu hartie de copt
4. Cu ajutorul unei lingurite, formam mici ”lacasuri” in partea superioara a chiflelor Le umplem cu carne tocataPresaram cascaval razuit deasupra Marginea chiflei o ungem cu galbenus de ou.
5. Bagam la cuptorul incins la 170 grade pentru circa 30 minute (pana cand se rumenesc frumos deasupra).
6. Pofta buna !