Micul dejun e după toane
Azi vreau clătite-americane
Sărate, cu cremă de brânză,
La gust mereu sunt campioane.
INGREDIENTE
- 200 gr faina
- 200 gr crema de branza (se poate folosi si mascarpone)
- 2 oua
- 200 ml lapte
- un praf de copt
PLAN DE LUCRU pancakes cu crema de branza
- Nu stiti ce sa mai gatiti pentru micul dejun? Solutia ideala vine direct din America, in forma de pancakes! Sunt foarte usor de facut si au o textura mai pufoasa fata de clatitele obisnuite. Cu toate acestea nu refuz nici clatitele noastre cu gem sau cele umplute cu branza la cuptor….. Deja imi ploua in gura gandindu-ma la ele… dar sa revenim la reteta de peste ocean.
- amestecam intr-un bol crema de branza impreuna cu ouale.
Le mixam pana devin cremoase. Apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si mixam. Turnam laptele si omogenizam pana obtinem aluatul de pancakes. Trebuie sa fie mai dens fata de un aluat obisnuit de clatite.
- o data aluatul pregatit, ne inarmam cu un polonic. Luam cam un sfert de polonic si turnam in spirala compozitia intr-o tigaie incinsa. Am pus pe centrul tigaii (am folosit tigaie de clatite, care nu necesita neaparat ulei).
Lasam sa se rumeneasca, apoi intoarcem clatita pe cealalta parte (in functie de cat de incinsa este tigaia, fiecare parte se rumeneste cam in 2 minute)
- le-am savurat alaturi de un pahar de iaurt. Dar sunt delicioase si pentru un mic dejun alaturi de o cafea buna. Puteti pune un topping dulce daca doriti. Spre exemplu miere sau sirop de aratar si poate nuca macinata deasupra. Noi am ales varianta simpla pentru ca sunt foarte bune si simple.
- Pofta buna la pancakes cu crema de branza! Este o reteta usor de facut si, asa cum se poate vedea din poza de mai jos, cu un rezultat apetisant.
