CLATITE CU BRANZA DULCE SI STAFIDE (CLATITE BANATENE)


clatite cu branza si stafide la cuptor 14

Pentru ca Haplea adora clatitele, va recomanda un desert usor de preparat si greu de refuzat.

Ce iti trebuie pentru 6 portii (poza1):
Pentru clatite:
- 150 gr de faina
- 150 ml de lapte
- 150 ml de apa minerala
- zahar vanilat
- un ou
- 20 ml de ulei

Pt umplutura:
- 400gr branza dulce
- 1 ou
- stafide
- zahar vanilat

Pt sirop si spuma:
- 150 ml smantana de gatit (32% grasime, am folosit La Dorna)
- 3 oua
- 3 linguri de zahar

Plan de lucru:
- se bate oul, iar apoi se adauga treptat laptele, apa si faina, plus uleiul. Se amesteca pana se face o compozitie omogena, in care turnam zaharul vanilat si se prajesc clatitele intr-o tigaie cu doar o picatura de ulei (poza 2)
- pregatim umplutura din ou, branza, zahar vanilat (poza 3), adaugam stafidele (poza 4).
- Umplem clatitele cu compozitia de branza si stafide (poza 5), apoi impaturim in 4 (poza 6) si asezam clatitele intr-un vas uns cu unt , si peste fiecare clatita adaugam cate o felie subtire de unt (poza 7)
- pentru sos , amestecam smantana cu 3 galbenusuri si cu zahar vanilat (poza 8 ), apoi adaugam peste clatite (poza 9). Dam la cuptor pentru 20 minute.
-intre timp batem cele 3 albusuri spuma, cu 2-3 linguri de zahar (poza10).
- Scoatem clatitele de la cuptor (poza11), adaugam albusurile spuma (poza12), dam la cuptor pana se rumenesc albusurile (poza13), apoi servim (poza14).

Timp de preparare: 50 minute
Pret: 3 lei/bucata (poate varia in functie de locul de unde luati ingredientele)

 

14 Comments

  1. mai Haplea, nu stiam ca aceste minunate clatite sunt clatite banatene, dar ele au constituit mult , mult timp, desertul preferat , uneori chiar si mic-dejunul :) ), din copilaria mea….multumesc pentru ca mi-ai creat o dimineata placuta…

  2. Si mie imi plac clatitele si cred ca reteta asta e pe gustul meu!

  3. Salut! Ce zici de un link exchange cu ARFE.RO? Are PageRank 3 si aproape 2000 unici/zi. Contacteaza-ma te rog pe contact[at]arfe.ro daca te intereseaza. Mai multe detalii aici: http://arfe.ro/parteneri/

  4. Mmm,ce bine arata clatitele astea.Acum sînt asa pe o unda “brînzoasa” :D

  5. adela zilahi says:

    asta da clatite banatene! super delicioase!

  6. Intr-adevar au fost delicioase.Au disparut rapid din farfurii.

  7. care este aceea branza dulce?

  8. cum o gasesc in cutiute sau vrac?

  9. Pingback: CLATITE CU CARNE TOCATA « Blogul lui Haplea

  10. Pingback: CLATITE CU SALATA DE CRUDITATI « Blogul lui Haplea

  11. Pingback: CLATITE CU FRUCTE LA CUPTOR « Blogul lui Haplea

  12. nu stiam de bunatatea asta!!!

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>