De Crăciun, puneți pe masă
O prăjitură aleasă
Dintre deserturi delicate
Pentru gusturi rafinate.

INGREDIENTE pentru blat

•  200 gr biscuiti populari
• 100 gr ciocolata dark
• 50 gr unt
• 100 ml sirop (100 ml apa cu 2 lg zahar)

Pt crema:

• 4 galbenusuri
• 400 ml lapte
• 4 linguri faina (amidon)
• 120 gr zahar
• 100 gr unt (la temperatura camerei)
• pastaie de vanilie

Pt ornat deasupra:

• 200 ml frisca lichida
• bomboane maltesers

PLAN DE LUCRU prajitura maltesers

1. Pt blat: zdrobim biscuitii si ii amestecam cu ciocolata topita pe bain-marie impreuna cu untul. Adaugam treptat siropul de zahar (am fiert apa cu zaharul cateva minute, pana s-a topit zaharul) pana obtinem consistenta dorita. Intindem blatul de biscuiti intr-o forma cu pereti detasabili (diametru 26 cm).
2. Pt crema: Amestecam cu telul galbenusurile impreuna cu zaharul.
3. Turnam 50 ml lapte si omogenizam.
4. Adaugam si faina ( amidonul ), amestecam cu telul (pt a nu se forma cocoloase).
5. Restul de lapte (350 ml lapte) il punem la fiert impreuna cu semintele de la pastaia de vanilie. Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam amestecul de galbenusuri si amestecam continuu cu telul, tinem pe foc mic pana cand obtinem o budinca. Lasam la racit.
6. Mixam untul, apoi adaugam treptat din budinca racita si mixam pana obtinem crema finala.
7. Adaugam crema peste blat. Ornam cu frisca.si cu bomboane maltesers.
8. pofta buna!