Din ciclul retetelor bune și expeditive,
Haplea vă recomandă salata de andive.
Cauti o idee de salată deosebită, crocantă și plină de vitamine? Această salată de andive cu avocado este alegerea perfectă: combină textura ușor amară și crocantă a andivelor cu consistența cremoasă a avocado-ului. Este un preparat detox, nutritiv și extrem de rapid, ideal ca garnitură rafinată sau ca masă ușoară de seară.
INGREDIENTE
- 500 gr andive
- 1 avocado
- 100 gr jambon (pancetta)
- 50 gr parmezan taiat felii subtiri
- cateva frunze de busuioc
- ulei de masline
- zeama de la o lamaie
- sare, piper
PLAN DE LUCRU
- rumenim jambonul taiat felii subtiri
- Curatam andivele, apoi le taiem fasii. Le asezam intr-un bol
- Curatam avocado si il taiem cubulete, amestecam cu andivele
- Amestecam cu frunzele de busuioc si parmezanul
- Adaugam si jambonul
Adaugam ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust. - pofta buna!
Timp de preparare: 10 minute
Porții: 2
Dificultate: Ușoară
Sfaturi și trucuri pentru o salată reușită
- Cum scazi amăreala andivelor? Îndepărtează complet cotorul conic de la baza andivei (este cea mai amară parte) și folosește un dressing care conține aciditate (lămâie) și un strop de muștar sau miere.
Sidy
octombrie 8, 2014 @ 08:07
Ce salatzica buna ai facut ! Trebuie sa fie grozava….
Din pacate, nu am folosit pina acum andivele.Am inteles ca sunt amare uneori ?
hapleablog
octombrie 9, 2014 @ 20:48
Da sunt amarui, insa in aceasta combinatie nu se mai simte asa tare amareala.
Sidy
octombrie 10, 2014 @ 08:15
Trebuie sa le incerc….
Multumesc Victor, o zi frumoasa sa ai !
simonacallas
octombrie 12, 2014 @ 07:59
iubesc salata, e oportună;
salata bună,
preparată uşor 🙂
simonacallas
octombrie 12, 2014 @ 07:59
iubesc salata, e oportună;
salata bună,
preparată uşor 🙂