prajitura cu visine si bezea poza final

PRAJITURA CU VISINE SI BEZEA

Merge pe căldură foarte bine
Dar și când vremea e mai rea
Te răcorești instant de la vișine
Te îndulcești cât trebuie de la bezea.

INGREDIENTE pentru blat

  • 8 galbenusuri
  • 200 gr  zahar
  • 50 ml ulei
  • 150 ml  lapte
  • 250 gr de faina
  • 1 plic praf de copt

ingrediente pentru umplutura de visine

  • 700 gr visine proaspete
  • 5 linguri de zahar
  • 2 linguri amidonprajitura cu visine si bezea poza 1

ingrediente pentru bezea

  •  8 albusuri
  • 8 linguri de zahar

PLAN DE LUCRU prajitura cu visine si bezea

  1. Incepem cu preparaea umpluturii, pentru a avea timp sa se raceasca.
  2. Scoatem samburii de la visine, apoi le punem intr-un vas impreuna cu zaharul. prajitura cu visine si bezea poza 2Le punem pe foc si le lasam cateva minute, cat sa scada putin sucul format, apoi adaugam amidonul si lasam pe foc pana cand se ingroasa compozitia (amestecam incontinuu). Lasam deoparte la racit. prajitura cu visine si bezea poza 3
  3. pentru prepararea blatului am folosit acelasi procedeu ca la prajitura cu bezea si caise. Separam albusurile de galbenusuri .Galbenusurile se amesteca cu zaharul cu ajutorul mixerului, la viteza mica, pana se topeste zaharul. Adaugam treptat si uleiul, mixand tot la viteza mica (ca la maioneza). Incorporam si mixam faina amestecata cu praful de copt, alternand cu laptele.
  4. punem compozitia intr-o tava ( am folosit o forma cu pereti detasabili, de dimensiune 40 x 30 cm) acoperita cu hartie de copt si bagam in cuptorul incins la 180 grade, pentru 15 minute. prajitura cu visine si bezea poza 4
  5. Intre timp mixam albusurile cu zaharul pana cand obtinem o spuma ferma
  6. Scoatem tava din cuptor, si acoperim toata suprafata blatului (care trebuie sa fie pe jumatate facut) cu compozitia de visine. prajitura cu visine si bezea poza 5Apoi acoperim cu spuma de albusuri si nivelam cu ajutorul unei furculite.
  7. mai lasam la cuptor inca 15 minute la 170 grade, pana cand bezeaua se rumeneste frumos deasupra  prajitura cu visine si bezea poza 6prajitura cu visine si bezea poza 7
  8. O lasam sa se raceasca complet in tava, apoi indepartam marginile formei de copt. Taiem prajitura cu un cutit cu lama uda.prajitura cu visine si bezea poza 8
  9. pofta buna la prajitura cu visine si bezea! prajitura cu visine si bezea

Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

author
By hapleablog
Aboneaza-te la NEWSLETTER

Introdu adresa ta de email pentru a primi cele mai noi retete

Alătură-te celor 1.410 abonați

Partener

Copyright Retete-haplea.ro 2010