De azi, dragii mei, dragele mele,
Încep 5 zile cu 5 rețete de 5 stele
Coșulețe cu avocado, da,
Și file de hering de la Eva.

INGREDIENTE pentru aluat

• 100 gr unt
• 200 gr faina
• 1 praf de sare
• 1 ou

pentru topping

• 1 conserva file de hering (am folosit de la Eva)
• 2 avocado
• ½ lamaie (zeama de lamaie)
• 3 linguri de smantana grasa
• un praf de sare
• cateva fire de chives (de decor)

PLAN DE LUCRU cosulete cu avocado si file de hering

1. amestecam intr-un bol faina cu untul rece de la frigider. Adaugam oul si praful de sare.Amestecam pana obtinem o coca, pe care o punem intr-o folie alimentara.Lasam la frigider pentru 30 minute.
2. Impartim coca in 10 bucati si intindem cu sucitorul fiecare bucata de coca. Vom forma un diametru mai mare decat forma in care coacem (pt a putea sa imbrace si peretii formei). Eu am folosit o tava de silicon pentru muffins.  Am intepat cu furculita coca, pentru a nu se umfla la cuptor.
3. Bagam la cuptor pentru 15-20 minute la 180 grade, pana se rumenesc frumos.
4. Pentru umplutura, avem nevoie de 2 bucati de avocado coapte bine. Punem in blender pulpa de la avocado impreuna cu zeama de lamaie, smantana si un praf de sare. Obtinem o pasta cremoasa. Umplem cosuletele cu pasta de avocado. Am umplut cu ajutorul unui pos. Stropim cu zeama de lamaie pentru a nu oxida.Folosim file de hering a definitiva toppingul. Ornam dupa plac cu chives.
5. Pofta buna la cosulete cu avocado si fle de hering!