Un pictor talentat a pictat pe pânză
O rumenă coroniță cu brânză
Apoi s-a pomenit cu niște ageamii
Care voiau să taie pânza în felii.

INGREDIENTE pentru blat

• 250 gr faina
• 1/2 pliculet de drojdie uscata
• 1 praf sare
• apa calduta (aproximativ 120 ml)
• 1 lingura ulei de masline
• ½ lingurita usturoi granulat (optional)

pentru umplutura

• 500 gr branza de vaci
• 200 gr branza sarata
• 1 ou
• ½ lingurita busuioc uscat

pentru uns pe deasupra

• 1 galbenus de ou
• 1 lingura lapte
• seminte de susan

PLAN DE LUCRU coronita cu branza

1. amestecam faina cu drojdia, usturoiul granulat si un praf de sare. Adaugam uleiul de masline si amestecam putin. Apoi turnam turnam treptat apa si o incorporam pana obtinem un aluat pe care il lasam la dospit (intr-un mediu cald) aproximativ 30 de minute.
2. Pentru umplutura amestecam cele doua feluri de branza impreuna cu oul si busuiocul uscat.
3. intindem aluatul intr-o tava diametru 32 cm si distribuim pe margine (in forma de cerc) umplutura de branza. Partea de aluat neacoperita cu branza (din centrul tavii) va fi taiata cu cutitul in 8 parti egale (ca niste felii de pizza). Rulam fiecare tringhi de aluat peste compozitia de branza si inchidem la capat. Ungem cu galbenus de ou diluat cu 1 lingura de lapte, apoi presaram seminte de susan.
4. lasam aproximativ 20- 25 minute in cuptorul incins la 180 de grade, pana se rumeneste frumos deasupra.
5. Savurati coronita cu branza!