Ai un pachet de unt în casă
Brânzeturi, făină, sare?
Din ele sigur o să iasă
O super fragedă gustare.

Ce iti trebuie pentru 10 bucati  (poza 1)
– 250 gr faina
– 120 gr unt
– 1 ou
– 30 ml apa rece
– un praf de sare
– un praf de zahar

Pt umplutura (poza 2) :
– 150 gr branza de vaca sau oaie (am folosit branza vidata)
– 150 gr cascaval
– 1 ou

Plan de lucru empanadas cu brânză:
– amestecam toate igredientele, mai putin apa, pana obtinem un aluat.
– Adaugam apoi apa rece si framantam pana e inghitita de aluat (poza 3). Lasam aluatul la rece cel puţin o ora. (poza 4)
– Intindem aluatul cu sucitorul si decupam cercuri cu ajutorul unui castron (am folosit un caston de diametru 11 cm).
– Pentru umplutura am amestecat branza, cascavalul razuit si oul batut.
– Umplem fiecare cerc pe jumatate, apoi inchidem bine cu ajutorul unei furculite. Le asezam in tava tapetata cu foaie de copt (poza 5).
– Lasam la cuptorul incins la 180 grade pentru aproximativ 30 minute, pana se rumenesc frumos.(poza 6)
– Pofta mare! (pozele 7 si 8)

Timp de preparare: 50 de minute (fara timpul cat sta la frigider)