E groază printre dovleci!
Vine Halloween-ul, deci
Unul mai isteț de fel
S-a ascuns într-un ștrudel…

INGREDIENTE

• 100gr unt (50 pt aluat, separat 50 gr amestecam cu 1  lingura faina)
• 100 gr smantana grasa
• 1 ou mic
• 250 gr faina

pentru umplutura

• 500 gr dovleac razuit
• 2-3 linguri zahar brun
• 1 lingurita scortisoara

PLAN DE LUCRU ștrudel cu dovleac

1. Amestecam ingredientele pentru aluat pana se formeaza o coca
2. frecam untul ramas (50grame) cu o lingura de faina pana obtinem o pasta .
3. Intindem aluatul cu un sucitorapoi ungem toata suprafata cu pasta de unt
4. Rulam si taiem in trei bucati egaleFiecare bucata se va inchide la capete pentru a nu iesi untul , apoi le invelim in folie alimentara Lasam la frigider aproximativ 3 ore.
5. Intre timp preparam umplutura. Calim dovleacul razuit impreuna cu zaharul si scortisoara  Lasam sa se raceasca.
6. Dupa cele 3 ore scoatem aluatul din frigider si intindem cu sucitorul fiecare bucata in parte. Umplem cu compozitia de dovleac apoi rulam usor si asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt  Lasam la cuptor pentru aproximativ 45 minute,  pana se rumeneste deasupra
7. Pofta buna la strudel cu dovleac!