Retete Haplea - Retete usor de preparat, ieftine si delicioase
O reteta pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, sugerata de bunul meu coleg, Marius. Merci pentru idee! Ce iti trebuie pentru 2 portii (poza 1) – 2 dovlecei medii – 3-4 catei de usturoi -100 ml ulei de masline – frunze de busuioc (de preferat proaspete) – 1 legatura patrunjel – zeama de […]
Pufos, aratos, delicios, usor de facut, energizant. Multe calitati si un singur defect: se mananca prea repede. Ce iti trebuie pentru un chec (poza1): – 4 oua – 125 gr de zahar – 200 gr de faina – 1 plic praf de copt – 3 linguri de cacao – 75 ml de ulei – 1 […]
Este o variatiune dupa reteta pentru painea naan. Cand bagam lipia la cuptor, acesta trebuie sa fie foarte incins, pentru ca aluatul sa se coaca repede, fara sa se crocanteasca. Ce iti trebuie pentru 2 lipii (poza 1) – 120 grame faina – 1 lingurita ulei (mai puteti adauga ulei daca aluatul e prea lipicios) […]
Produsa in Italia inca din secolul al XI-lea, gorgonzola este considerata unul dintre cele mai bune sortimente de branza albastra din lume. Gorgonzola este fabricata din inocularea unor culturi de mucegai, intr-un mod controlat. La inceput, are un gust mai dulce, un miros fin si este mai alba. In timp, aroma acesteia se maturizeaza, devenind […]
Se pune ca o imagine valoreaza cat o mie de cuvinte. Priviti poza de mai sus. E cea mai buna introducere pentru aceasta reteta. Ce iti trebuie pentru o tava (poza 1) Pentru blat – 3 oua – 90 ml de lapte – 75 gr de unt – 90 gr ciocolata – 150 gr de […]
Sofranul a fost întotdeauna cel mai scump condiment din lume. Potrivit Wikipedia, originile si le are in Orientul mijlociu, iar maurii l-au transportat în Spania. In Europa, sofranul este cultivat în Spania (La Mancha) si Grecia. Pretul sau ridicat se datoreaza faptului ca pentru 1 kg de condiment trebuie recoltate cel putin 100.000 de stigmate […]
Bunica din Sfantu Gheorghe (Dobrogea) ne desfata in copilarie cu vareniki. O reteta cu influente din Est. Ce iti trebuie (poza 1) Pt aluat: -un ou -200 ml apa calduta -faina cat cuprinde (aproximativ 450 gr) -un praf de sare Pt umplutura: -400 gr branza dulce (branza de vaci) – 1ou Pt pus deasupra: – […]
Merg de minune pe un platou cu aperitive. Este bine sa nu folositi mozzarella pentru pizza, pentru ca se topeste foarte repede. Ce iti trebuie pt 4 portii (poza 1): – 400 gr mozzarella – 2 oua – faina, pesmet – parmezan – ulei pt prajit Plan de lucru: -Taiem mozzarella in fasii mai groase […]
Nu stim daca oricine poate sa fie bucatar, dar in mod sigur oricine poate sa faca aceasta prajitura. E gata cat ai bate din palme. Hocus-pocus prajituras! Ce iti trebuie pentru o tava (poza 1) – 4 mere Pentru blat – 3 oua – 150 gr faina – 150 gr zahar – 3 linguri nuca […]
Procesul de afanarea al branzei nobile cu mucegai dureaza intre sapte saptamani si noua luni timp, în care ciuperca se dezvolta in interiorul branzei. De-a lungul acestei perioade calupurile de branza sunt injectate din loc in loc cu aer cu ajutorul unor seringi cu ace lungi pentru a permite dezvoltarea mucegaiului in mod uniform. La […]
