Macaroane cu brânză la cuptor (Mac and Cheese) VIDEO

Dacă îți plac pastele cu brânză, trebuie să încerci această rețetă de macaroane cu brânză la cuptor! Se prepară ușor, din câteva ingrediente simple și accesibile, iar rezultatul este un preparat cremos, aromat și ușor dulceag, perfect pentru întreaga familie.

Nu e mare brânză, dragilor,
Mac’n’cheese e o rețetă simplă!
În trei mișcări se face, repejor,
E și desert, și foamea o alungă.

Această rețetă de macaroane cu brânză combină telemeaua de vacă cu ouă, smântână și iaurt, pentru a obține o compoziție gustoasă care îmbracă perfect pastele. Eu am folosit spaghetti, dar poți alege orice tip de paste ai la îndemână.

Ingrediente pentru macaroane cu brânză

300 g macaroane (eu am folosit spaghetti)
300 g telemea de vacă
2 ouă
2 linguri de smântână
1 lingură de iaurt
2 pliculețe de zahăr vanilat

Cum se prepară macaroanele cu brânză la cuptor

Fierberea pastelor

Pune pastele la fiert într-o oală cu apă, respectând timpul de preparare indicat pe ambalaj. După ce au fiert, scurge-le foarte bine de apă.

Pregătirea compoziției de brânză

Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul vanilat folosind un tel. Adaugă telemeaua de vacă rasă, smântâna și iaurtul. Amestecă bine toate ingredientele până când obții o compoziție omogenă.

Încearcă și rețeta de Budincă cu orez, brânză, cașcaval și kaizer

Amestecarea pastelor cu brânză

Adaugă pastele fierte și bine scurse peste compoziția de brânză și ouă. Amestecă astfel încât toate pastele să fie acoperite uniform de compoziție.

Pregătirea pentru cuptor

Transferă pastele cu brânză într-o tavă cu dimensiunea de aproximativ 25 x 20 cm și distribuie-le uniform.

Coacerea macaroanelor cu brânză

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de aproximativ 30 de minute, până când preparatul este bine închegat și ușor rumenit la suprafață.