Înainte de rețetă, fac o paranteză:
Melcii ăștia bat recordul la viteză!
Cum au ieșit din cuptor, de la căldură,
Direct din tavă, țuști în gură!
INGREDIENTE pentru blat
- 500 gr faina
- un ou
- 30 ml ulei
- un plic de drojdie uscata
- 200 ml lapte
- 90 ml apa calduta
pentru umplutura
- 500 gr piept de pui dezosat
- 2 morcovi
- O legatura de ceapa verde
- un ou
- condimente (usturoi granulat, curry, cimbru, telina, boia)
pentru uns pe deasupra
- 1 ou
- 2 lg de lapte
PLAN DE LUCRU melci cu carne tocata
- Mai intai facem maiaua: incalzim laptele cu un praf de zahar si amestecam cu drojdia uscata.
Lasam 5 minute in mediu cald. Ar trebui sa isi dubleze volumul in acest timp
- Punem faina intr-un castron mare. Facem o adancitura in centru, unde amestecam maiaua cu oul si cu uleiul.
Framantam pana se incorporeaza bine. Adaugam treptat apa calduta pana obtinem un aluat elastic. 
Acoperim cu un prosop de bucatarie si lasam la dospit in mediu cald cel putin o jumatate de ora.
- In acest timp pregatim umplutura: ca sa ne miscam mai repede, am dat in blender carnea, ceapa, morcovii si condimentele. Calim, apoi amestecam cu oul.
- Intindem aluatul intr-o foaie subtire dreptunghiulara. Presaram umplutura peste.
Rulam si portionam rulada astfel obtinuta
- Asezam melcii intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Ungem pe deasupra cu oul amestecam cu lapte.
Lasam aproximativ 30 de minute in cuptorul incins la 180 de grade. - Asa melci cu carne tocata mai rar gasesti. Trebuie sa-i gatesti!
