Ai mâncat vreodată melci?
E momentul să încerci!
Aceștia nu au casa-n spate
Și sunt gustoși de nu se poate!

INGREDIENTE pentru blat

• 500 gr. faina
• 50 ml ulei
• 200 ml lapte
• 25 gr drojdie
• 3 linguri de zahar
• coaja de la o lamaie
• coaja de la portocala
• 2 oua

pentru umplutura

• 200 gr nuca macinata
• 150 gr unt la temperature camerei
• 100 gr zahar
• 1 galbenus pentru uns deasupra

PLAN DE LUCRU

1. diluam drojdia in cateva linguri de lapte caldut si un praf de zahar
2. laptele ramas il incalzim putin (trebuie sa fie doar caldut), dizolvam zaharul, adaugam pe rand coaja de portocala si coaja de lamaie
3. punem faina in bolul in care framantam coca. In mijloc turnam drojdia diluataapoi amestecul de lapte, zahar si coaja de lamaie si portocala. Framantam bine. Adaugam intre timp si cele 2 oua si, spre final, incorporam in coca si uleiul.Se framanta bine pana obtinem un aluat omogen
4. lasam la crescut la cald aproximativ 1 ora
5. impartim aluatul in 2. Intindem cu sucitorul, apoi ungem cu untul amestecat cu zaharul Apoi presaram nuca macinata.Rulam si formam doua suluri, pe care le taiem rondele
6. le asezam in tava, apoi ungem cu galbenusul de ou si presaram putin zahar brun
7. lasam la cuptor pana se rumenesc
8. pofta buna!