TORT CU CIOCOLATA IN TREI CULORI

Pentru Haplea Junior,
Care trei luni astăzi împlinește,
Un tort dulce ca un somn ușor
Gâgâlice, Universul te iubește!

INGREDIENTE pentru blat

  • 3 oua
  • 20 ml ulei
  • 20 ml apa
  • 3 linguri zahar
  • 2 linguri de faina
  • 2 linguri de cacao
  • ½ pliculet praf de copttort cu ciocolata in trei culori poza 1

pentru crema 1

  • 300 gr ciocolata alba
  • 200 ml frisca lichidatort cu ciocolata in trei culori poza 8

pentru crema 2

  • 300 gr ciocolata cu lapte
  • 200 ml frisca lichidatort cu ciocolata in trei culori poza 11

pentru crema 3

  • 300 gr ciocolata dark (peste 55% cacao)
  • 200 ml frisca lichidatort cu ciocolata in trei culori poza 11

pentru ornare

  • m&m, fulgi de ciocolata alba, bucati de ciocolata kinder.

PLAN DE LUCRU tort de ciocolata in trei culori

  1. Pentru blat: separam albusurile de galbenusuri, apoi albusurile le batem spuma. Spre final adaugam zaharul si apa. Mixam in continuu, pana cand albusurile raman ‚”batoase’’.tort cu ciocolata in trei culori poza 2
  2. galbenusurile le mixam cu uleiul adaugat treptat (ca la maioneza) la viteza mica.tort cu ciocolata in trei culori poza 3
  3. adaugam galbenusurile peste albusuri, apoi cernem faina amestecata cu cacao si praf de copt.tort cu ciocolata in trei culori poza 4 Incorporam cu o lingura de silicon. tort cu ciocolata in trei culori poza 5Compozitia obtinuta o asezam intr-o forma de tort cu pereti detasabili (diametru 26 cm), tapetata cu foaie de copt. tort cu ciocolata in trei culori poza 6Lasam la cuptor aproximativ 20 minute pana trece testul scobitorii. Lasam sa se raceasca apoi il scoatem pe un platoutort cu ciocolata in trei culori poza 7
  4. Pentru prima crema: topim pe bain-marie ciocolata, tort cu ciocolata in trei culori poza 9apoi adaugam frisca lichida si omogenizam bine. Luam de pe foc. Turnam peste blat (pastram inelul pus in jurul blatului).  tort cu ciocolata in trei culori poza 10Lasam la frigider pana se intareste crema de ciocolata alba (aproximativ 4 ore). Pentru celelalte doua creme procedam la fel, turnam pe rand crema de ciocolata cu lapte, tort cu ciocolata in trei culori poza 12lasam la frigider pana se inatreste apoi turnam crema de ciocolata darktort cu ciocolata in trei culori poza 13si lasam la frigider. Ornam dupa plac.tort e ciocolata in trei culoritort cu ciocolata in trei culori poza 15
  5. Avem o minunatie de tort de ciocolata in trei culori. Pentru ca cele trei creme de ciocolata nu contin gelatina, au o textura mult mai fina decat creme similare. Savurati!tort de ciocolata in trei culori

 

 

 


2 Comments
olivia

mai 12, 2016 @ 18:04

Reply

Sa va traiasca Juniorul!Sa aiba un destin frumos!

hapleablog

mai 20, 2016 @ 21:20

Reply

Multumim frumos!

Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright Retete-haplea.ro 2010-2020