Pentru Haplea Junior,
Care trei luni astăzi împlinește,
Un tort dulce ca un somn ușor
Gâgâlice, Universul te iubește!

INGREDIENTE pentru blat

• 3 oua
• 20 ml ulei
• 20 ml apa
• 3 linguri zahar
• 2 linguri de faina
• 2 linguri de cacao
• ½ pliculet praf de copt

pentru crema 1

• 300 gr ciocolata alba
• 200 ml frisca lichida

pentru crema 2

• 300 gr ciocolata cu lapte
• 200 ml frisca lichida

pentru crema 3

• 300 gr ciocolata dark (peste 55% cacao)
• 200 ml frisca lichida

pentru ornare

• m&m, fulgi de ciocolata alba, bucati de ciocolata kinder.

PLAN DE LUCRU tort de ciocolata in trei culori

1. Pentru blat: separam albusurile de galbenusuri, apoi albusurile le batem spuma. Spre final adaugam zaharul si apa. Mixam in continuu, pana cand albusurile raman ‚”batoase’’.
2. galbenusurile le mixam cu uleiul adaugat treptat (ca la maioneza) la viteza mica.
3. adaugam galbenusurile peste albusuri, apoi cernem faina amestecata cu cacao si praf de copt. Incorporam cu o lingura de silicon. Compozitia obtinuta o asezam intr-o forma de tort cu pereti detasabili (diametru 26 cm), tapetata cu foaie de copt. Lasam la cuptor aproximativ 20 minute pana trece testul scobitorii. Lasam sa se raceasca apoi il scoatem pe un platou
4. Pentru prima crema: topim pe bain-marie ciocolata, apoi adaugam frisca lichida si omogenizam bine. Luam de pe foc. Turnam peste blat (pastram inelul pus in jurul blatului).  Lasam la frigider pana se intareste crema de ciocolata alba (aproximativ 4 ore). Pentru celelalte doua creme procedam la fel, turnam pe rand crema de ciocolata cu lapte, lasam la frigider pana se inatreste apoi turnam crema de ciocolata darksi lasam la frigider. Ornam dupa plac.
5. Avem o minunatie de tort de ciocolata in trei culori. Pentru ca cele trei creme de ciocolata nu contin gelatina, au o textura mult mai fina decat creme similare. Savurati!