TORT CREME A LA CREME

tort krem a la krem 20

O minunăție de tort, cu care m-am delectat la cumpăna dintre ani.

Ce îţi trebuie (poza 1),  pt 2 foi de blat :
– 12 ouă
– 10 linguri de zahăr (de preferat pudră)
– 2 plicuri Creme Ole de ciocolată de la Dr. Oetcker

Pt cremă :

– 400 ml lapte
– 400 ml de frișcă
– 2 plicuri Creme Ole de ciocolată de la Dr. Oetcker
– 2-3 linguri de zahăr

Pt glazură :

– 220 gr ciocolată
– 150 ml de frișcă
– 50gr unt.

Plan de lucru:
– pentru prima foaie de blat separăm albușurile de gălbenușuri de la 6 ouă. Batem albușurile spumă cu 5 linguri de zahăr și adăugăm câte un gălbenuș mixând în continuu (pozele 2 și 3)
– presărăm treptat conținutul unui plic de Creme Ole de ciocolată (poza 4). Omogenizăm cu o lingură de lemn (poza 5)
– turnăm compoziția într-o formă de tort cu pereți detașabili, tapetată cu foaie de copt (poza 6). Lăsăm la copt pentru aproximativ 25 de minute, apoi  scoatem din cuptor (pozele 7 și 8 ). Repetăm operațiunea cu a doua foaie de blat, folosind celelalte 6 ouă.
– preparăm crema. Măsurăm 400 ml de lapte și 400 ml de frișcă lichidă (poza 9). Le amestecăm cu două plicuri de Creme Ole de vanilie și 2-3 linguri de zahăr  și apoi mixăm (pozele 10, 11 și 12). Întindem jumătate din cremă pe prima foaie de blat (poza 13). Acoperim cu a doua foaie de blat și întindem restul cremei (poza 14).
– preparăm glazura, topind ciocolata și untul pe baie de apă și amestecându-le cu frișcă lichidă (pozele 15 și 16). Lăsăm puțin glazura să se răcească, iar apoi o întindem peste tort (poza 17). Ornăm (poza 18).
– poftă bună! (pozele 19 și 20)

Timp de preparare: 130 minute
Preţ: 35 lei


3 Comments
Carol

ianuarie 3, 2012 @ 21:00

Reply

Denumirea suna bine, pare si bun insa … pana la plicurile Creme Ole sau Dr Oetker.
In rest felicitari pentru acest blog si un an nou fericit!

gabi

iunie 20, 2012 @ 13:31

Reply

Este nemaipomenit acest tort,il facem de cate ori avem pofta de ceva dulce,. Felicitari si asteptam mai multe retete.

hapleablog

iunie 20, 2012 @ 15:39

Reply

Multumesc frumos pt aprecieri!

Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright Retete-haplea.ro 2010