tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza final

TARTA CU BISCUITI OREO SI MOUSSE DE CAFEA

Plecat cadouri să împartă
Iepurașul pe poteci zburda
Energizat la maxim de o tartă
Cu biscuiți Oreo și mousse de cafea.

INGREDIENTE pentru blatul de biscuiti oreo

ingrediente pentru mousse-ul de cafea

  • 3 galbenusuri
  • 100 gr zahar
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 200 ml lapte
  • 6 gr cafea solubila (am folosit 3 pliculete)
  • 10 gr. gelatina (1 pliculet)
  • 4 linguri apa rece
  • 400 ml smantana pentru friscatarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 1

ingrediente pentru topping

  • 50 gr  ciocolata dark, pe care am taiat-o cu cutitul in forma de fulgi (Trecem apasat lama unui cutit de-a lungul ciocolatei si obtinem fulgii pe care ii presaram la intamplare)

PLAN DE LUCRU tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea

  1. Nimic nu este mai simplu decat realizarea acestui blat de biscuiti. Concret: topim untul, macinam fin biscuitii (cu ajutorul robotului de bucatarie), apoi amestecam biscuitii cu untul topit. tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 12Obtinem un aluat pe care il intindem uniform pe fundul tavii (cu pereti detasabili, diametru 24 cm). tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 13
  2. Pentru prepararea mousse-ului de cafea solubila, cu ajutorul unui tel, amestecam galbenusurile cu zaharul pana cand devin cremoase.tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 2 Adaugam amidonul si amestecam. tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 3Turnam treptat laptele fierbinte pana se omogenizeaza complet. tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 4Punem pe foc mic pana cand se amestecul se ingroasa si obtinem consistenta unei creme (amestecam continuu). tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 5Adaugam cafeaua solubila (ness-ul) si incoroporam. tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 6Lasam sa se raceasca (la temperatura camerei).
  3. Punem gelatina la hidratat in apa rece (4 linguri) si lasam 10 minute, potrivit instructiunile de pe  plic. tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 7Dizolvam apoi pe foc mic fara a fierbe (pentru ca se distrug proprietatile gelatinei). Turnam peste crema de cafea si omogenizam cu telul.tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 10
  4. Mixam smantana pentru frisca pana cand aceasta devine ferma.tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 9
  5. Apoi incoropram usor cu o spatula de silicon in crema de cafea tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 11
  6. Turnam crema obtinuta peste blatul de biscuiti. Lasam la frigider cel putin 4 ore. Ornam cu fulgi de ciocolata.
  7. Pofta buna la tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea! tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 16tarta cu biscuiti oreo si mousse de cafea poza 15

Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

author
By hapleablog
Aboneaza-te la NEWSLETTER

Introdu adresa ta de email pentru a primi cele mai noi retete

Alătură-te celor 1.409 abonați

Partener

Copyright Retete-haplea.ro 2010