Din vacanța de vară toamna vine
Cu struguri, nuci, dulceață de smochine
INGREDIENTE
- 1 kg smochine proaspete
- 500 gr zahar
- jumatate de lamaie feliata
PLAN DE LUCRU dulceata de smochine
- spalam smochinele apoi le asezam intr-un vas si le acoperim cu zaharul
- Punem vasul pe foc si fierbem la foc mic. Amestecam din cand in cand
Lasam la fiert pana cand obtinem un sirop legat (aproximativ 50 de minute). - Spre final adaugam si feliile de lamaie
Mai lasam pe foc 15 minute. - Pofta buna. Dulceata de smochine poate fi folosita si pentru prajituri sau pentru crumble!
Smochinele proaspete furnizează o energie de 43 kcal/100g, iar cele uscate 213 kcal/100g. În funcție de specie, fructele pot avea culoarea: neagră, roșie, galbenă, mov, verde și maro. Are un miros dulceag, o aromă delicată și pătrunzătoare. Fructul se topește în gură și lasă o senzație de prospețime. Smochinele sunt utile în curele de slăbit datorită conținutului de acizi grași omega 3 și omega 6 care accelerează mobilizarea grăsimilor din țesutul adipos, fiind totodată foarte sărace în calorii, glucide și lipide, în ciuda gustului delicios pe care îl au.
