CROISSANTE CU UNT

croissante cu unt 13

Nu se poate refuza asa ceva. Aceste croissante sunt senzationale fie simple,  fie umple. Am gasit reteta pe “Retete ca la mama”.

Ce iti trebuie (poza 1)
Pt aluat:
– 500 gr. faina
– 40 ml ulei
– 300 ml apa
– 1 praf de sare
– 5 gr drojdie
– 1 praf de zahar

Ne mai trebuie apoi:
– 125gr unt
– 70 gr faina
-1 galbenus pt uns pe deasupra

Plan de lucru:
– ingredientele pentru aluat se amesteca apoi se framanta si se obtine coca. (poza 2)
– Coca se lasa la crescut pentru aproximativ 30-45 minute (la cald) (poza 3)
– untul si faina (din ingredientele ramase) se amesteca (poza 4). De preferat ca untul sa fie rece si sa il taiem in felii subtiri apoi amestecam cu faina.
– intindem coca (poza 5), apoi ungem toata suprafata cu amestecul de faina si unt (poza 6)
– taiem aluatul in 8 parti egale, insa ele raman unite in zona centrala (poza 7).
– impaturim fiecare astfel de parte, de fiecare data cu partea opusa peste . (pozele 8, 9 si 10)
– repetam operatia inca de 2 ori (pentru a intra untul f bine in aluat) (poza 11)
– apoi intindem aluatul, il taiem in triunghiuri (poza 11), rulam si formam croissantele pe care le ungem cu galbenus de ou (poza 12 ).
– lasam la cuptor pana se rumenesc (aproximativ 25-30minute)
– pofta buna! (poza 13)

Timp de preparare: 150 minute
Pret: 6 lei (poate varia in functie de locul de unde luati ingredientele)

 


7 Comments
Dulcegarii culinare

octombrie 3, 2011 @ 17:12

Reply

Tare imi plac asa fragede. le-as umple ochi cu ciocolata ;)0

Lia

octombrie 3, 2011 @ 18:01

Reply

Ai perfecta dreptate .
Asa ceva nu se poate refuza . 🙂

cat’s kitchen

octombrie 3, 2011 @ 20:49

Reply

sunt delicioase !!!!!!!!!!!!

alina

octombrie 4, 2011 @ 06:05

Reply

Un deliciu absolut.

Alice

octombrie 4, 2011 @ 06:34

Reply

mmmmm…ce bine merg astea langa cafeaua mea de dimineata…multumesc Haplea

TeoBucatar

octombrie 4, 2011 @ 21:06

Reply

Chiar ma interesa un aluat bun pentru croissante!Ne place si nu am gasit nimic pe placul nostru!O seara buna!

Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright Retete-haplea.ro 2010-2020