Nu se poate refuza asa ceva. Aceste croissante sunt senzationale fie simple,  fie umple. Am gasit reteta pe “Retete ca la mama”.

Ce iti trebuie (poza 1)
Pt aluat:
– 500 gr. faina
– 40 ml ulei
– 300 ml apa
– 1 praf de sare
– 5 gr drojdie
– 1 praf de zahar

Ne mai trebuie apoi:
– 125gr unt
– 70 gr faina
-1 galbenus pt uns pe deasupra

Plan de lucru:
– ingredientele pentru aluat se amesteca apoi se framanta si se obtine coca. (poza 2)
– Coca se lasa la crescut pentru aproximativ 30-45 minute (la cald) (poza 3)
– untul si faina (din ingredientele ramase) se amesteca (poza 4). De preferat ca untul sa fie rece si sa il taiem in felii subtiri apoi amestecam cu faina.
– intindem coca (poza 5), apoi ungem toata suprafata cu amestecul de faina si unt (poza 6)
– taiem aluatul in 8 parti egale, insa ele raman unite in zona centrala (poza 7).
– impaturim fiecare astfel de parte, de fiecare data cu partea opusa peste . (pozele 8, 9 si 10)
– repetam operatia inca de 2 ori (pentru a intra untul f bine in aluat) (poza 11)
– apoi intindem aluatul, il taiem in triunghiuri (poza 11), rulam si formam croissantele pe care le ungem cu galbenus de ou (poza 12 ).
– lasam la cuptor pana se rumenesc (aproximativ 25-30minute)
– pofta buna! (poza 13)

Timp de preparare: 150 minute
Pret: 6 lei (poate varia in functie de locul de unde luati ingredientele)