patiserie

CORNURI PARIZIENE CU MERE

20 octombrie 2024 By hapleablog in Patiserie

Mă știi, eu sunt cu ciocolata, Dar uneori inima cere Și altceva, acum e gata Un delicios desert cu mere. INGREDIENTE pentru aluat 250 gr. faina 5 linguri de smantana (am folosit smantana cu 17% grasime) un ou jumatate de plic de drojdie uscata un praf de sare ingrediente pentru umplutura 3-4 mere PLAN DE […]

Citeste mai departe

CROISSANTE CU UNT

3 octombrie 2011 By hapleablog in Patiserie

Nu se poate refuza asa ceva. Aceste croissante sunt senzationale fie simple, fie umple. Am gasit reteta pe “Retete ca la mama”. Ce iti trebuie (poza 1) Pt aluat: – 500 gr. faina – 40 ml ulei – 300 ml apa – 1 praf de sare – 5 gr drojdie – 1 praf de zahar […]

Citeste mai departe

FURSECURI CU STAFIDE

30 ianuarie 2011 By hapleablog in Fursecuri / Cookies

Sunt mai bune și, bineînțeles, mai ieftine decât cele pe care le găsești la cofetărie. Ce îți trebuie pentru 4 tăvi (poza1): – 4 ouă – o cană de zahăr – o cană de ulei – 2 căni de făină – esență de vanilie – stafide – jumătate de lingură de amoniu – lămâie / […]

Citeste mai departe

PLĂCINTĂ CU IAURT

15 decembrie 2010 By hapleablog in Patiserie

Este crema plăcintelor. Ți se topește în gură. Ce îţi trebuie pentru o tavă (poza 1) – foi de plăcintă Morărița (400 gr) – 600 gr de iaurt (am folosit iaurt de oaie și bivoliță 7 % grăsime) – 7 ouă – 100 gr de unt – 2 plicuri de zahăr vanilat – o cană […]

Citeste mai departe

MELCIȘORI CU NUCĂ

1 decembrie 2010 By hapleablog in Patiserie

Patiserie la voi acasă. Melcișorii cu nucă se fac cât ai bate din palme. Ce îţi trebuie pentru o tavă (poza 1) – aluat de foietaj Morăriţa – 200 gr de nucă măcinată – 50 gr de stafide – 25 gr de cacao – 100 gr de zahăr – un ou – esență de rom […]

Citeste mai departe