Asta nu e păcăleală!
Haplea nu stă de vrăjeală!
Azi s-a găsit o căpșună
Într-un crater de pe Lună.

INGREDIENTE

• 5 oua
• 150 gr faina
• 180 gr zahar
• 30 ml apa
• 1 plic praf de copt

pentru umplutura

• 900 gr capsuni
• 500 ml smantana pt frisca

pentru sirop

• 100 gr capsuni
• 250 ml apa
• 3 linguri zahar

PLAN DE LUCRU

1. Pregatim blatul:  Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu apa rece si spre final adaugam zaharul
2. Separat, in alt bol, mixam galbenusurile. Apoi le incorporam in albusuri cu o paleta Presaram faina amestecata cu praful de copt si omogenizam cu paleta.
3. Compozitia obtinuta o asezam intr-o forma (diametru 24cm) tapetata cu hartie de copt
4. Lasam la cuptorul incins pentru circa 30 minute la 180 grade, pana trece testul scobitorii
5. Lasam la racit blatul apoi il taiem in trei sau doua bucati (in functie de indemanarea fiecaruia).
6. Pt sirop punem apa cu zaharul la fiert. Cand incepe sa fiarba, adaugam capsunile si lasam 10 minute.
7. Racim siropul, apoi insiropam fiecare blat Adaugam un strat generos de frisca, apoi capsunile taiate rondele transversal.  Continuam la fel pana la ultima foaie de blat
8. Imbracam tortul in frisca ramasa si ornam cu capsuni
9. Savurati!