Sper să nu vă înspăimânte
Denumiri sofisticate.
”Masala” înseamnă multe
Condimente-amestecate.

INGREDIENTE pentru marinat puiul

• 800 gr. piept de pui taiat cubulete
• 2 lingurite amestec condimente orientale
• o lingurita turmeric
• 50 ml ulei de masline
• 2 lingurite ghimbir razuit
• fulgi de chili
• sare, piper

pentru preparare

• 2 cepe medii taiate julien
• 1 cutie rosii cuburi (Haplea va recomanda rosiile Naturelo, de la SC Leader International)
• 200 ml smantana dulce (de gatit)
• 50 ml zeama de lamaie
• 2 lingurite boia de ardei dulce
• 2 lingurite curry
• patru catei de usturoi (i-am pisat)
• sare (dupa gust)

PLAN DE LUCRU

1. mai intai amestecam ingredientele pentru marinat, cu care ungem bine carnea de pui. Lasam carnea la frigider aproximativ o ora.
2. calim ceapa taiata julien si usturoiulAdaugam si cubuletele de carne, le tinem pe foc pana cand carnea se rumenste, apoi condimentam cu boia, curry si sare
3. adaugam rosiile
4. Lasam pe foc inca 10 minute, apoi adaugam smantana dulce
5. Un ultim pas, adaugam zeama de lamaie si amestecam. Mai lasam pe foc mediu circa 5 minute, cat sa mai scada
6. Am servit cu ganitura de orez cu sofran si busuioc uscat.
7. Pofta buna!