Dac-aș fi pictor, aș picta pe pânză
O felie de plăcintă cu brânză.
Dar n-am talent sa desenez prea bine.
Așa că fac plăcinta. Adaug afine.

INGREDIENTE

• 50 gr unt
• 50 ml ulei
• 100 ml apa
• 350 gr faina
• 1 plic praf de copt
• 1 praf de sare

pentru umplutura

• 1 kg branza (sarata + dulce)
• 3 oua
• 4 linguri zahar
• 100 gr afine
• 3 linguri pesmet

PLAN DE LUCRU

1. Amesctecam intr-un bol ingredientele pentru coca (untul il topim). Framantam pana obtinem aluatul dorit (nu trebuie sa fie foarte rigid) Lasam aluatul la rece cat timp preparam umplutura.
2. Pentru umplutura amestecam branza sarata cu cea dulce impreuna cu zaharul si ouale Apoi adaugam afinele
3. Aluatul il impartim in doua si intindem doua foi de dimensiunea tavii pe care o folosim (35 x20 cm). Ungem tava cu ulei si asezam prima foaie.Acoperim cu pesmet (optional). Adaugam amestecul de branza si acoperim cu cea de-a doua foaie.
   Lasam la cuptorul preincalzit (la 180 grade) pentru aproximativ 30- 40 minute, pana se rumeneste frumos deasupra Ca si topping am folosit dulceata de afine
4. pofta buna!