Dac-aș fi pictor, aș picta pe pânză
O felie de plăcintă cu brânză.
Dar n-am talent sa desenez prea bine.
Așa că fac plăcinta. Adaug afine.
INGREDIENTE
- 50 gr unt
- 50 ml ulei
- 100 ml apa
- 350 gr faina
- 1 plic praf de copt
- 1 praf de sare
- 1 kg branza (sarata + dulce)
- 3 oua
- 4 linguri zahar
- 100 gr afine
- 3 linguri pesmet
PLAN DE LUCRU
- Amesctecam intr-un bol ingredientele pentru coca (untul il topim). Framantam pana obtinem aluatul dorit (nu trebuie sa fie foarte rigid)
Lasam aluatul la rece cat timp preparam umplutura.
- Pentru umplutura amestecam branza sarata cu cea dulce impreuna cu zaharul si ouale
Apoi adaugam afinele
- Aluatul il impartim in doua si intindem doua foi de dimensiunea tavii pe care o folosim (35 x20 cm). Ungem tava cu ulei si asezam prima foaie.
Acoperim cu pesmet (optional). Adaugam amestecul de branza
si acoperim cu cea de-a doua foaie.
Lasam la cuptorul preincalzit (la 180 grade) pentru aproximativ 30- 40 minute, pana se rumeneste frumos deasupraCa si topping am folosit dulceata de afine
- pofta buna!
Mary Udrea
septembrie 9, 2014 @ 07:34
Asta-i tare buna cu afine! Imi place combinatia!