Bucătării tradiţionale…
E bine să le-ncerci pe toate.
Să faci orez precum chinezul
Şi ca în Mexic iuţi bucate.
La capitolul specific,
Italianul mangia pizza,
Grecul prepară tzatziki,
Iară sârbul plescaviţa.
Ce iti trebuie pentru 4 parjoale (poza 1)
– 500 gr de carne tocata amestec porc si vita (am tocat in casa)
– 1 ceapa (tocata marunt )
– 4 catei de usturoi
– sare, piper, boia
– 4 felii de cascaval (am razuit cascavalul)
Plan de lucru:
– amestecam intr-un bol carnea tocata, ceapa marunt tocata , usturoiul pisat si condimentele (poza 2). Compozitia obtinuta o impartim in opt. Turtim fiecare “bila” de carne in forma unei chiftele plate, apoi presaram cascavalul razuit (poza 3). Acoperim cu o chiftea de aceleasi dimensiuni. Obtinem, astfel, parjoala (poza 4).
-punem plescavita (pljeskavica) pe gratarul bine incins (poza 5). Rumenim pe ambele parti, apoi servim (poza 6).
-Am servit cu garnitura piure de cartofi cu praz la cuptor. Pofta buna/ Dobar apetit! (poza 7)
Timp de preparare: 30 de minute
Angi
ianuarie 11, 2013 @ 08:43
:)) super introducere ai facut…dar si papa e la fel de super 😉
Rocsy Ciobanu
ianuarie 11, 2013 @ 08:50
Tare bune mai ales ca nu sunt nici prajite in ulei!
Alina
ianuarie 11, 2013 @ 11:21
Imi plac parjoalele astea, arata pofticios!
Daniela
ianuarie 11, 2013 @ 13:34
Delicioase… puse intre doua felii de piine si cu niste mustar pe ele… mamma mia, cum imi fac pofta in fata calculatorului… Week-end placut !
mimmi
ianuarie 11, 2013 @ 19:48
mm bune trebuie sa fie !
Dohotariu-Avram Alina
ianuarie 11, 2013 @ 20:37
Of, ce poftă mi-ai făcut!
Claudia Mic
ianuarie 11, 2013 @ 20:42
Asa mult imi place sa gasesc retete traditionale din diferite tari, super!
Simona
ianuarie 11, 2013 @ 20:58
nu pot fi decat delicioase!!
Poliana
ianuarie 13, 2013 @ 14:17
Sunt grozav de bune, vin si eu la masa!
Rita
ianuarie 14, 2013 @ 22:28
Asta da, chiftelute! Dupa denumire n-as fi crezut ca e vorba despre ele. Mai degraba s-ar potrivi garniturii. Ei, dar ce stiu eu? Cert este ca se pricep sarbii astia la chifltele. Iar pe tine, Haplea, trebuie s te medaliem pentru harnicia ta. Eu una n-am pomenit barbat mai harnic si mai priceput in bucatarie decat tine. Felicitari!
Oana
ianuarie 19, 2013 @ 03:23
Reteta asta o sa o incerc si eu, imi plac parjoalele, le consider hamburgerul romanesc. Ma rog :)) sarbesc, de data asta.
SZOKE FLORICA
iunie 21, 2013 @ 19:01
Eu am pregatit-o dupa reteta unui bucatar sarb.In loc de cascaval ras am pus o felie de cascaval si o felie de sunca am turtit bine cele doua chiftele si le-am pus pe gratar. SUPER !