Uite niște pui de cozonac
În formă de gogoșele
Care cu ochiul îți fac
Să te înfrupți din ele.

Ingrediente pentru gogoși cozonăcioase (poza 1)
– 250 gr de făină Titan
– 200 ml de lapte
– 200 gr de zahăr
– un ou
– un plic zahăr vanilat
– 25 gr drojdie
– esență de rom, coajă rasă de lămâie, ulei

Plan de lucru:
– încălzim laptele și îl împărțim în două. În jumătate dizolvăm drojdia (poza 2), iar în cealaltă jumătate topim zahărul, pe care îl adăugăm în laptele cu drojdie (poza 3)
– adăugăm zahărul vanilat și puțină coajă de lămâine, pentru aromă (poza 4)
– punem și făina și frământăm bine, până obținem un aluat ca pentru cozonac. Turnăm 50 de ml de ulei să frământăm până se încorporează. Lăsăm coca la crescut o jumătate de oră (poza 5)
– întindem aluatul pe masă și îl porționăm cu o formă (gura paharului este forma clasică) (poza 6)
– prăjim gogoșile în ulei pe ambele fețe (poza 7), până se rumenesc
– poftă bună! (pozele 8 și 9)

Timp de preparare: 70 de minute