PASTE CU VINETE SI SOS DE ROSII

Am văzut pe TV Paprika
O rețetă din Sicilia
”Pasta alla norma” se numea
Și extrem de simplu se făcea

INGREDIENTE

  • 500 gr paste
  • 1 conserva rosii intregi decojite (am folosit de la SunFood )
  • 2 vinete
  • 2 cepe medii
  • ulei de masline
  • sare, piper, busuioc uscat
  • branza pt presarat deasupra

paste cu vinete si sos de rosii poza 1

PLAN DE LUCRU

  1. punem pastele in apa clocotita, in care am presarat in prealabil un praf de sare. Le lasam la fiert 10 minute (cat scrie pe cutie). Scurgem bine pastele fierte.
  2. Preparam sosul de rosii: calim ceapa tocata marunt in ulei de masline.paste cu vinete si sos de rosii poza 2Cand devine translucida, adaugam rosiile si busuiocul uscat. Asezonam cu sare si piper si lasam pe foc mic aproximativ 20 minute paste cu vinete si sos de rosii poza 3
  3. Separat calim vinetele taiate cubulete. Asezonam cu sare si piper. paste cu vinete si sos de rosii poza 4
  4. Amestecam pastele cu sosul de rosii si vinetelepaste cu vinete si sos de rosii poza 5
  5. Presaram branza razuitapaste cu vinete si sos de rosii poza 6
  6. pofta buna!

 


2 Comments
Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright Retete-haplea.ro 2010-2020