De Sfântul Valentin și Dragobete,
Propun un schimb și sper că sunteți de acord:
Băieții fac declarații pentru fete,
Iar fetele, pentru băieți, un tort.

INGREDIENTE pentru blat

• 6 oua
• 200 gr faina
• 200 gr zahar
• 60 ml ulei
• 5 linguri cacao
• 1 plic praf de copt

pentru crema

• 500 gr mascarpone
• 100 gr ciocolata neagra (peste 50 % cacao)
• 4 linguri zahar pudra
• 100 gr merisoare uscate

pentru sirop

• 2 linguri zahar
• 200 ml apa

PLAN DE LUCRU

1. Pregatim blatul: Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu un praf de sare, apoi spre final adaugam zaharul
2. Separat, in alt bol, mixam galbenusurile cu uleiul adaugat treptat. Adaugam galbenusurile peste albusuri, omogenizam cu o spatulaPresaram faina amestecata cu praful de copt si cacao. Omogenizam
3. Compozitia obtinuta o asezam intr-o forma (diametru 24cm) tapetata cu hartie de copt
4. Lasam la cuptorul incins pentru circa 30 minute la 180 grade, pana trece testul scobitorii
5. Pregatim crema.  Topim ciocolata la bain-marie.
6. Mixam mascarponele (la temperatura camerei) impreuna cu zaharul,  apoi adaugam treptat ciocolata topita (temperatura apropiata de cea de mascarpone) si omogenizam cu o spatula Gata crema,
7. Pt sirop, punem pe foc apa cu zaharul si lasam pana cand se topeste zaharul.Lasam la racit.
8. Taiem blatul (racit) in doua. Insiropam fiecare jumatate si umplem tortul cu jumatate de crema si un strat de merisoare
9. Cu crema ramasa imbracam tortul, decoram dupa plac
10. Savurati!