Cine mai postește, cine mai poftește!
Astăzi, dezlegare la pește!

Căuți o idee de cină rafinată, dar extrem de simplu de preparat? Această rețetă de somon cu sos de avocado combină textura suculentă a peștelui cu cremozitatea și prospețimea unui sos fin de avocado și lămâie. Este preparatul ideal pentru un stil de viață sănătos, fiind bogat în proteine, acizi grași Omega-3 și grăsimi bune.

INGREDIENTE

• file de somon (in cazul de fata de aprox. 800 gr)
• condimente (sare, piper, coriandru, oregano, tarhon)
• unt, usturoi, lime

PLAN DE LUCRU somon cu sos de avocado

1. Pregătirea somonului: Tamponați fileurile de somon cu un șervet de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate. Condimentați-le pe ambele părți cu amestecul de condimente
   
2. Gătirea somonului: Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie neaderentă la foc mediu impreuna cu usturoiul Așezați somonul cu pielea în jos și lăsați-l să se prăjească timp de 4-5 minute, până când pielea devine crocantă.l Întoarceți fileurile și mai gătiți-le încă 3-4 minute, până când carnea este pătrunsă și suculentă 
   
3. Așezați somonul cu pielea în jos și lăsați-l să se prăjească timp de 4-5 minute, până când pielea devine crocantă.l Întoarceți fileurile și mai gătiți-le încă 3-4 minute, până când carnea este pătrunsă și suculentă 
4. am servit cu sos de avocado si zeama de lime
5. pofta buna! Aceasta reteta de somon cu sos de avocado este foarte sanatoasa.

    

    

6. Timp de preparare: 10 minute

   Timp de gătire: 10 minute

   Porții: 2

   Dificultate: Ușoară

Proteinele din carnea de somon sunt usor de digerat si de absorbit in orgamism de catre majoritatea oamenilor. Somonul nu contine substante cancerigene precum alte surse comune de proteina animala. Acesti aminoacizi usor digerabili sunt vitali pentru sanatatea intregului corp. Beneficiul principal al carnii de somon este constituit de catre grasimea de foarte buna calitate, in speta acizii grasi de tip Omega-3. De asemenea Vitaminele A, B si D precum si macroelemente (calciu, fier, fosfor si seleniu) se gasesc din abundenta in carnea de somon. Un fapt putin stiut este ca seleniul nu este sintetizat in organismul uman, de aceea suntem dependenti de aportul extern de seleniu. Iar somonul este una dintre putinele surse care asigura necesarul zilnic, a scris sanatate.bzi.ro.