Dacă vă rămân cartofi fierți de pe o zi pe alta, se pasează, se pun sare, piper, boia, pătrunjel, 1-2 ouă, puțină făină și se fac chifteluțe.
Când pregătiți o salată, puneți în ordine sarea, piperul, oțetul. Abia după câteva minute adăugați uleiul, pentru că sarea nu se dizolvă în ulei.
Când pregăriți un foietaj, faceți-o într-o cameră neîncălzită sau în fața unei ferestre deschise. După 3-4 împăturiri cu untul, aluatul pentru foietaj se ține 15 minute la rece, chiar în frigider.
