Retete Haplea - Retete usor de preparat, ieftine si delicioase
Dacă în chiftelele de cartofi se adaugă puţin praf de copt, acestea vor deveni mai puţin pufoase. Pe fundul sticlei în care păstraţi ulei de măsline puneţi un cub de zahăr, astfel uleiul se va păstra proaspăt mai multă vreme şi nici nu va deveni rânced. Hreanul ras nu-şi va mai schimba culoarea dacă va […]
Este recomandat să mâncăm măcar o dată pe săptămână peşte. Iată o reţetă uşor de făcut şi destul de rapidă. Ce îţi trebuie pentru 2 porţii – poza1: – 500 gr de file de cod – o pungă de legume congelate (am folosit Italian Style) – 2 lămâi – folie de aluminiu – condimente pentru […]
Pastele fac casă bună cu ciupercile. Şi încă ce bună… Ce îţi trebuie pentru 2 porţii mari (poza 1) – 250 gr de ravioli al funghi – 300 gr de ciuperci – 200 gr parmezan – 200 gr smântână – sare, piper, chilli Plan de lucru: – se pun ciupercile tăiate mărunt la călit (poza […]
E bine ca, din când în când, să mai mâncăm şi câte o ciorbă. Ce îţi trebuie pentru 4 porţii (poza 1) – 4 pulpe de pui dezosate – 2 cartofi – 2 morcovi – o ceapă – o legătură pătrunjel – suc de roşii – tăiţei – 2 cuburi Maggi găină – un ou […]
Dacă oul este proaspăt, atunci când e spart gălbenuşul rămâne întreg, iar albuşul este limpede. Oul nu are niciun miros. Pentru ca oul fiert să fie tare, trebuie să îl fierbem circa 10 minute. Se curăţă mult mai repede dacă după fierbere e lăsat puţin în apă rece. Pentru a recunoaşte un ou crud de […]
Dovleceii sunt foarte fragezi în această perioadă. E cazul să profităm de ei şi să îi combinăm cu nişte cârnaţi şi salată grecească. Ce îţi trebuie pentru 2 porţii (poza 1) – un dovlecel mai mare – 2 ouă – 300 gr de cârnaţi semi-afumaţi – făină, pesmet Pentru salata tzatziki – 3 căţei de […]
Am cotrobăit prin bucătăria lui Edith şi am găsit această reţetă de tort. Trec ceva ore de când te apuci de preparat şi până mănânci prima felie, dar satisfacţia este garantată. Ce îţi trebuie pentru un tort (poza1): – un blat de cacao Pentru cremă: – 3 ouă – 10 linguri de zahăr – 200 […]
Oricine poate face pateuri cum se găsesc la cele mai renumite patiserii. Este incredibil de uşor. Ce îţi trebuie pentru o tavă (poza 1) – aluat de foietaj Morăriţa – 300 gr de brânză – un ou Plan de lucru: – răzuim brânza şi batem oul (poza 2) – amestecăm brânza cu oul (poza 3) […]
Ţelina va rămâne albă dacă înainte de a fi pusă la fiert este ţinută aproximativ 3 ore în apă cu oţet. Carnea pentru şniţele se bate pe un fund de lemn ud şi nu uscat, deoarece acesta absoarbe sucul din carne. Cartofii vor fi mult mai gustoşi dacă în apa în care fierb se adaugă […]
Vecinii noştri de la sud de Dunăre se pricep la salate. Dovadă stă următoarea reţetă… Ce îţi trebuie pentru 2 porţii (poza 1) – o salată creaţă – 2 cepe verzi – 3 roşii – 3 castraveţi – 3 ouă – brânză – şuncă presată – ulei de măsline Plan de lucru: – se spală […]
