Retete Haplea - Retete usor de preparat, ieftine si delicioase
Vara este anotimpul legumelor proaspete şi al mâncărurilor uşoare, pline de vitamine. Ce îţi trebuie pentru 4 porţii (poza 1) – un dovlecel mai mare – 3 cartofi – 2 morcovi – 2 cepe – suc de roşii – o legătură de pătrunjel – condimente (sare, piper, Secretul gustului Maggi) – tăiţei de casă – […]
Ştiaţi că “spaghetti carbonara” au fost, iniţial, “penne carbonara”? Pe timpul Imperiului Roman, locuitorii din actuala regiune Abruzzo obişnuiau să prepare o reţetă de paste cu brânză şi ou în cuptoarele unde se ardea cărbunele. De pe pereţii cuptorului se mai desprindea funingine, care cădea în mâncare şi îi dădea o culoare specifică. De aici […]
Am găsit în piaţă zmeură şi afine, pe care le-am combinat în această reţetă. Ce îţi trebuie (poza 1): – 1 kg de zmeură – 200 gr de afine – un blat de tort – un compot de piersici – 600 ml de lapte – 250 gr de mascarpone – 4 plicuri de frişcă – […]
Compoturile sunt foarte sănătoase şi delicioase. Să profităm că este sezonul caiselor! Ce îţi trebuie pentru 2 litri (poza 1): – 1 kg de caise – 200 gr de zahăr Plan de lucru: – se pun la fiert 2 litri de apă (poza 2) – când apa dă în fiert, turnăm în oală zahărul (poza […]
O aşa prăjitură nu găseşti pe toate drumurile. Gustaţi! Vă veţi convinge. Ce îţi trebuie (poza 1) – 2 pachete de biscuiti (am folosit Petit Beurre) – 3 ouă – 150 gr de unt – 150 gr de alune de pădure – 50 gr de cacao – 150 gr de zahăr – esenţă de vanilie […]
Doar un cuvânt avem să vă spunem despre această reţetă: “Yummy!” (a se citi “iamiiiii”) Ce îţi trebuie pentru 2 porţii (pozele 1 şi 2): pentru şniţele – un piept dezosat de pui – făină, pesmet, 3 ouă – sare, piper, delikat Pentru ciuperci – 300 ge de ciuperci – 50 gr de unt – […]
Condimentele sunt indispensabile în bucătărie, pentru o mâncare cât mai savuroasă. În acelaşi timp, folosirea lor în combinaţii nepotrivite poate avea inversul efectului dorit. Adică poate strica gustul mâncării. Am găsit pe gastronomie.ele.ro lista combinaţiilor “perfecte”. Brânza – busuioc, chimen negru, ţelină, hatmatuchi, chilli, arpagic, ceapă, coriandru, chimen, mărar, usturoi, hrean, coajă de lămâie, maghiran, […]
Pulpele de pui merg bine în combinaţie cu cartofii, la cuptor, pentru că au puţină grăsime care dau mai mult gust mâncării. Ce îţi trebuie pentru 4 porţii (poza1): – 4 pulpe de pui dezosate – o jumătate de kilogram de cartofi – 4 roşii – usturoi, ceapă – piper, busuioc, chilli, cimbru – ulei […]
Vă vin oaspeţi şi nu ştiţi cu ce să îi serviţi? Iată soluţia! Ce îţi trebuie pentru o tavă (poza 1) – aluat de foietaj Morăriţa – o ciocolată (am folosit Poiana cu lapte) – 200 gr de alune pisate – sirop de ciocolată (Nesquick) Plan de lucru: – tăiem foaia de aluat în 12 […]
O reţetă foarte interesantă, mai ales pentru vegetarieni. Ce îţi trebuie pentru 2 porţii mari (poza 1) – 400 gr de ciuperci – 2 cepe – 2 roşii – bulion – chilli Plan de lucru: – feliem roşiile, ciupercile, cepele (poza 2) – punem ceapa la călit (poza 3), iar după ce îşi schimbă culoarea […]
