Retete Haplea - Retete usor de preparat, ieftine si delicioase
In Romanian Chefs Community-R.C.C., pe Facebook, Dany Dumitru a postat topul celor mai bine platiti bucatari straini din Bucuresti: Josef Hadad (foto, Casa Vernescu) – 10.000 euro Raymond Gomez (Crowne Plaza) – 9.000 euro Maulio Mocci (Athenee Palace Hilton) – 8.000 euro David Contant (Heritage) – 8.000 euro Kay Uwe Klenz (InterContinental) peste 5.000 euro […]
Sunt perfecte pentru cafea. Această rețetă de muffins (brioșe) cu fulgi de ciocolată este clasicul absolut pe care îl adoră toată lumea. Obții brioșe extrem de pufoase, aerate și pline de ciocolată topită, exact ca cele din patiserii, gata în doar 25 de minute. Ce iti trebuie pentru 10 briose mari (poza1):– 210 gr faina– […]
O reteta pe cat de simpla, pe atat de eficienta. Ce iti trebuie pentru 4 portii (poza 1) – un piept de pui – 300 grame ciuperci – 250 gr de gnocchi cu cartofi -200ml smantanta pentru gatit – condimente (boia de ardei iute, sare, piper) Plan de lucru: – se taie ciupercile in patru […]
Sezonul cireselor bate la usa asurzitor. Se cere un un desert pe masura. Aceasta reteta este propusa pentru concursul Dulce Romanie Ce iti trebuie (poza 1): – 1/2 kg cirese – 100 grame piscoturi Savoiardi – 300 ml frisca lichida – 700 gr iaurt (am folosit iaurt de oaie si bivolita 7% grasime) – 200 […]
Un fel de mancare foarte interesant Ce iti trebuie pentru 6 portii (poza 1) – o varză mica (in jur de un kilogram) – 800 gr de carne tocata vita amestecata cu porc – 200 gr de pulpa de porc afumata – 50 gr de slaninuta afumata – 2 rosii – 2 cepe – o […]
Haplea ii admira pe italieni pentru arta lor gastronomica. Cele mai multe dintre mancarurile din Peninsula se pregatesc repede si sunt foarte gustoase si hranitoare. Ce îţi trebuie pentru 4 portii (poza 1) – 250 gr fettuccine verzi cu spanac si busuioc – 100 gr mini mozzarella – 100 gr parmezan (am folosit Parmigiano Reggiano) […]
Lui Haplea ii plac din ce in ce mai mult capsunile. Ce îţi trebuie pentru o tavă (poza 1): – 6 oua – 220 gr faina – 200 gr zahar tos – 60 ml ulei – 1 plic praf de copt – 2 plicuri zahar vanilat – 500 gr capsuni Plan de lucru: – separam […]
Ceva usor, de vara… Ce îţi trebuie pentru 2 portii mari (poza 1) – o jumatate de varza mai mica – 300 gr de rosii – o legatura de ridichi – o jumatate de castravete – un ardei gras rosu – 50 gr Emmentaler – ulei de masline, sare, piper – maioneza, smantana Plan de […]
Un tort care ti se topeste in gura. Foarte racoritor, este recomandat in zilele calduroase de vara. Ce iti trebuie (poza 1) – 6 linguri de zahar – 250gr mascarpone – 250 ml smantana dulce (am folosi La Dorna cu 32% grasime) – 1 pachet piscoturi – 2 pliculete de gelatina Dr. Oetcker – 1 […]
Haplea va invita sa incercati o reteta rustica……. o altfel de tochitura. Ce iti trebuie pentru 4 portii (poza 1) – 500 grame carne tocata (vita si porc) – 300 grame carnati afumati – o cana fasole alba fiarta – 2 cepe – 1 morcov – o cescuta cu vin – 150 ml suc de […]
