MINITARTE CU GANACHE DE CIOCOLATA SI COACAZE

De Sănătate, fericire,
Pace, bani mulți și iubire
La anul să aveți parte
Iar la desert, de minitarte.

INGREDIENTE pentru aluatul de tarta

  • 150 gr. unt rece
  • 2 linguri de zahar
  • 1 ou
    250gr faina
  • 50 ml apa recedav

Ingrediente pentru ganache

  • 200 gr de ciocolata cu lapte
  • 200 ml smantana lichidadav

Pentru topping

  • coacaze

PLAN DE LUCRU minitarte cu ganache

  1. Mai intai si mai intai facem aluatul de tarta, pentru ca trebuie sa il lasam o vreme la frigider. Concret, amestecam faina cu untul, cu oul, cu zaharul si cu apa rece.minitarte cu ganacheFramantam bine pana obtinem un aluat omogen, pe care il invelim in folie si il lasam la frigider aproximativ 30 de minute.minitarte cu ganache
  2. Impartim aluatul si formam minitarte (am folosit o forma de silicon pentru briose). minitarte cu ganacheLasam minitartele aproximativ 25 de minute in cuptorul incins la 180 de grade, pana se rumenesc.
  3. Topim ciocolata pe baie de abur si apoi o omogenizam cu smantana lichida. Turnam ganache-ul de ciocolata in formele de minitarte.minitarte cu ganacheminitarte cu ganache
  4. Lasam sa se intareasca ganache-ul, apoi ornam cu coacaze.
  5. Pofta buna la minitarte cu ganache de ciocolata.minitarte cu ganache

Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright Retete-haplea.ro 2010