Cineva se va găsi să mă ia la rost:
Gogoși cu ciocolată-acum în post?
Poate lumea să spună ce îi vine
Sunt așa bune, nu mă pot abține.

INGREDIENTE pentru aluat covrigi pufosi

• 500 gr faina
• 260 ml lapte
• 30 gr drojdie proaspata
• 50 gr unt la temp camerei
• 3 linguri zahar
• 1 ou
• 1 praf de sare

pentru topping

• 150 gr ciocolata cu lapte
• fulgi de ciocolata alba, m&m

PLAN DE LUCRU gogosi la cuptor cu glazura de ciocolata

1. facem mai intai maiaua: dizolvam drojdia in 50 ml de lapte caldut, in care in prealabil am topit un praf de zahar.
2. Lasam aproximativ 10 minute intr-un mediu cald.
3. amestecam faina cu restul de zahar, cu untul, cu oul, cu restul de lapte si cu praful de sare. Adaugam maiaua.
4. Framantam pana obtinem un aluat  Il lasam la crescut 45  minute in mediu cald .
5. Din aluat intindem o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Decupam cu o forma de cerc (diametru 10cm), iar interiorul il decupam cu o forma cu diametru mai mic (2cm, am folosit “gura” unei sticle de plastic).
6. Am format 12 gogosi pe care le-am aranjat intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Am lasat distanta intre ele, pentru ca vor mai creste. Am lasat tava in mediu cald inca 30 min, apoi am bagat-o in cuptorul incins la 180 grade pana se rumenesc gogosile (aproximativ 20 minute).
7. Lasam gogosile sa se “racoreasca”, apoi topim pe bain-marie ciocolata. Trecem fiecare gogoasa cu partea de sus prin ciocolata topita, apoi ornam cu fulgi de ciocolata.
8. savurati aceste excelente gogosi la cuptor!