Cine-a spus că un desert de „mamma mia”
Trebuie să crească glicemia?
De ții regim sau de ești diabetic
Poți mânca în voie cheesecake dietetic.
Dar ce vorbesc? Este atât de bun
Mori de poftă fiind sănătos tun!
Iată varianta CHEESECAKE DIETETIC CU SIROP DE VIȘINE, în stilul Rețete Haplea – un desert slab în calorii, bogat în proteine, fără zahăr rafinat și fără coacere, ideal pentru o alimentație echilibrată!
INGREDIENTE pt blat
- 225 gr biscuiti integrali
- 100 gr unt
pt crema
- 600 gr crema de branza
- Zeama de la o jumatate de lamaie
- 30 gr Green Sugar
- 50 ml lapte
- 2 oua
pt topping
- 200 gr visine (am folosit visine congelate)
- o lingura de Green Sugar
PLAN DE LUCRU cheesecake dietetic
- mai intai preparam blatul: macinam biscuitii si ii amestecam cu untul topit.
Framantam si „montam” intr-o forma cu pereti detasabili.
- crema se prepara la fel de simplu. Putem folosi mixerul, dar si o spatula de silicon. Omogenizam crema de branza cu zeama de lamaie, cu indulcitorul natural, cu laptele
si, treptat, cu ouale.
- intindem compozitia de branza peste blat
si bagam in cuptorul incins la 175 de grade pentru 40 de minute. Lasam sa se raceasca in cuptor.
- intre timp preparam toppingul din visine si Green Sugar.
Amestecam cele doua ingrediente si lasam pe foc, la flacara mica, pana cand siropul se ingroasa. Amestecam din cand in cand. Lasam siropul sa se raceasca - adaugam toppingul.
Putem lasa la frigider cateva ore, dar la fel de bine putem manca imediat. Noi am optat pentru a doua varianta. Avem un cheesecake dietetic tocmai bun pentru un meniu de diabetic. Toate ingredientele au indice glicemic mic. Indulcitorul natural Green Sugar, de la Laboratoarele Remedia, are indice glicemic 0 si 0 calorii. Pofta buna!
Daca folosesti retetele pentru diabetici, poti incerca si reteta de Coronita cu mere
Fișa Rețetei
- Timp de preparare: 20 minute
- Timp de fierbere (sirop): 8-10 minute
- Timp de răcire: 4-6 ore (sau peste noapte)
- Porții: 8-10 felii
- Formă de copt: Formă rotundă cu inel detașabil (20-22 cm)
- Dificultate: Redusă
Secretul lui Haplea
- Gust echilibrat: Vișinele acrișoare taie perfect textura cremoasă a brânzei de vaci fără a fi nevoie de adaos de zahăr.
- Consistență fină: Dacă folosești brânză de vaci mai grăunțoasă, trece-o prin sită sau pasează-o cu blenderul vertical înainte de amestecare.
