Guliile sunt o excelenta sursa de vitamina C. Am gasit in piata gulii, am luat si am facut o delicioasa ciorba.
Ce iti trebuie pentru 4-6 portii (poza 1)
– 2 gulii potrivite
– 1 pastarnac
– 2 cepe mici
– 2 morcovi
– 2 ardei mici
– 300 gr smantana grasa (poza 6)
– 2 galbesuri de ou
-zeama de la o lamaie
– delikat, sare, piper
– o legatura patrunjel
Plan de lucru:
– se curata legumele si se toaca marunt. Guliile le dam pe razatoare (poza 2).
– punem ceapa cu morcovul la calit (poza 3)
– adaugam restul de legume, apoi apa – aproximativ 2 litri (poza 4). Lasam sa fiarba 20 minute, pana cand fierb legumele (poza 5)
– intre timp preparam sosul de smantana (poza 6). Amestecam smantana cu galbenusurile (poza 7), apoi adaugam zeama de la lamaie (poza 8 )
-Cand legumele sunt fierte, luam ciorba de pe foc , adaugam patrunjelul tocat (poza 9) si lasam 5 minute sa se raceasca putin.
-apoi amestecam din zeama de la ciorba cu sosul de smantana (poza 10), apoi il adaugam in ciorba si amestecam (poza 11)
– Pofta mare! (poza 12)
Timp de preparare: 40 de minute
Pret: 2,5 lei/portie (poate varia in functie de locul de unde luati ingredientele)
coco
noiembrie 29, 2011 @ 08:16
nu am mancat inca ciorbita de gulii…e buna cred !
melinda
decembrie 21, 2011 @ 08:08
am facut ieri si este foarte buna si gustoasa
Emily
noiembrie 29, 2011 @ 08:16
excelenta supa, perfecta pentru acest sfarsit de noiembrie!
o zi minunata draga Haplea!
zilahi adela
noiembrie 29, 2011 @ 11:14
Foarte buna! Ultima data am mancat la o matusica , si nu prea mi-a placut , fiindca erau tare atoase, adica batrane 🙂
hapleablog
noiembrie 29, 2011 @ 17:15
Draga Adela, cred ca au fost guliile prea mari sau batrane.E bine sa alegem gulii de dimensiuni medii si astfel nu vom da gres.
Mare Maria
noiembrie 29, 2011 @ 13:56
E nemaipomenita ciorba de gulii, mama soacra ne asteapta in fiecare an de sarbatori cu o asemenea ciorbita si pot sa zic ca este printre preferatele mele.Dar sa revenim…….si a ta a iesit superba:)))))Pupici:x
melinda
martie 10, 2012 @ 19:52
super delicioasa sa incercati ca e bun !!!!!!!!!!!!
123456
iunie 16, 2012 @ 09:46
buna ciorba de gulii am facut si eu…