TORT CU CREMA DE CIOCOLATA


tort cu crema de ciocolata 17

Un tort pe care il recomandam pentru sarbatori. Usor de facut si mega-delicios.

Ce iti trebuie pentru blat (poza1):
- 6 oua
- 180 gr de zahar
- 180 gr de faina
- 3 linguri de cacao
- 1 pliculet praf de copt

Pentru crema de ciocolata (poza 8 )
- 4 galbenusuri
- 500 ml lapte
- 50 gr faina
- 120 gr zahar
- 50 gr ciocolata neagra (lipseste din poza)

Pentru insiropat blatul:
-150 ml apa
-3 linguri de zahar
- esenta de rom si de cafea

Pentru glazura:
-100 gr ciocolata neagra (dark)
-30 gr unt
-30 ml smantana dulce

Plan de lucru:

Pt blat:
- batem ouale intregi (poza 2). Mixam, adaugand treptat zaharul (poza 3), pana obtinem o spuma (poza 4).
- presaram in ploaie faina amestecata cu praful de copt si incorporam lingura de lemn (poza 5).
- Adaugam si cacao. Incorporam tot cu lingura de lemn (poza 6).
- aluatul obtinut il punem intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt si il lasam la cuptor  pana trece testul scobitorii (aproximativ 30 min) (poza 7).
- lasam blatul sa se raceasca apoi il taiem in doua (poza 13)
-Cat timp sta blatul la cuptor preparam crema (poza 8 ). Laptele se fierbe la foc domol. Separat, galbenusurile se amesteca cu zaharul adaugat treptat (poza 9). Se adauga faina amestecand in continuu (poza 10), iar la sfarsit laptele caldut, putin cate putin si amestecand pana la omogenizare (poza 11). Adaugam apoi si cuburile de ciocolata care se vor dizolva in crema (poza 12).
- Lasam la racit, timp in care preparam siropul. Punem ingredientele intr-un ibric pe foc pana se dizolva zaharul. Insiropam cele 2 blaturi.
- Punem crema peste blatul de jos (poza 14). Adaugam cealalta jumatate de blat si ornam cu glazura (poza 15). Am pus ciocolata la topit pe baie de apa , am adaugat untul si smantana dulce fara a fierbe si am obtinut glazura (poza 16).
Am presarat ciocolata razuita peste glazura, dupa ce aceasta s-a racit si am mancat cu mare pofta (poza 17)
Pofta mare!

Timp de preparare: 90 de  minute (incluzand si timpul de coacere)
Pret: 20 lei (poate varia in functie de locul de unde luati ingredientele)

 

13 Comments

  1. DiaMar bucataria galbena says:

    Pai cum sa lipsesc eu tocmai acum.Este exact pe gustul meu asa ciocolatos.Numai bine.

  2. Nu mi-am revenit bine dupa prajitura aia delicioasa si acum ma ispitesti cu tortul asta ciocolatos!
    Nu stiu daca mai am ocazia .. si de aceea vreau sa iti urez un An Nou plin fericit si plin de realizari! La Multi Ani!

  3. Iti doresc sa ai un An Nou cu dragoste si sanatate. La multi ani!

  4. Tortura de cioco?? Pai nu pot sa lipsesc ! La multi ani si multe realizari in 2012 ! Petrecere frumoasa!

  5. La multi ani, un An Nou fericit si plin de impliniri!

  6. E minunat tortul!!! La Multi Ani!!!

  7. An nou cu sanatate si numai bucurii!La multi ani!

  8. Laura micuta says:

    Crema nu s- ingrosat deloc . Eu am fiert-o pe baie de abur altfel era un semilichid . In rest abia astept sa gust … Arată ff bine

    • Sincer nu stiu ce s-a intamplat acolo. Ar fi trebuit sa obti consisenta unei budinci. Dar astept cu nerabdare sa aflu daca s-a mancat acest tort, pentru ca la noi nu a rezistat prea mult pana l-am halit. Week-end placut!

  9. Pingback: TORT CU CREMA DE CIOCOLATA SI SMOCHINE

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>