Perele au in compozitie fructoza din belsug, cel mai dulce zahar natural de care creierul are nevoie mai ales in perioadele de stres, apoi calciu, fosfor, potasiu, vitamine din grupul B, care fac ca aceste fructe sa aiba efect sedativ asupra sistemului nervos.
Am citit pe ziare.com ca persoanele care mananca frecvent pere se protejeaza de maladiile cardiovasculare si de unele tipuri de cancer deoarece cuprul si vitaminele E si C din compozitia lor au o puternica actiune antioxidanta, protejand celulele organismului de actiunea distructiva a radicalilor liberi.
Daca nu aveti in casa, mergeti la piata si cumparati. Acum este vremea lor.

Ce iti trebuie pentru o tava (poza 1)
Pentru aluat:
– 125gr unt
– 90gr. zahar pudra
– 1 ou
– 250gr faina

Pentru umplutura:
– 6 pere
– 2 linguri zahar pudra (de pudrat deasupra)
Pentru uns tava:
– 1 lingura de unt

Plan de lucru:
– Punem intr-un bol toate ingredientele pentru aluat (poza 2). Amestecam  pana obtinem o coca, pe care o lasam la frigider 30 min.
– Intre timp taiem perele pe jumatate, le curatam de cotor, apoi taiem fasii subtiri. Le stropim cu zeama de lamie, ca sa nu oxideze (poza 3).
– Intindem coca cu sucitorul apoi o aseazam intr-o forma de tarta cu diametrul 26 cm. Adaugam perele taiate (poza 4), apoi acoperim perele de pe margine cu restul de aluat (poza 5).
-Incingem cuptorul. Bagam tarta si lasam la 170 grade pentru aproximativ 40 minute pana se rumeneste. (poza 6).
– Pudram cu zahar (poza 7).
– Pofta buna!

Timp de preparare: 50 de minute ( fara timpul de racire)
Pret: 8 lei (poate varia in functie de locul de unde luati ingredientele)