Search by tag: branza-cu-mucegai
Produsa in Italia inca din secolul al XI-lea, gorgonzola este considerata unul dintre cele mai bune sortimente de branza albastra din lume. Gorgonzola este fabricata din inocularea unor culturi de mucegai, intr-un mod controlat. La inceput, are un gust mai dulce, un miros fin si este mai alba. In timp, aroma acesteia se maturizeaza, devenind […]
Nu suntem fițoși. Aceasta este excepția care confirmă regula. Ce îţi trebuie pentru 2 porţii (poza 1) – 200 gr prosciutto crudo di Parma – 100 gr brânză cu mucegai Formage Bleu – 200 gr roșii cherry – 200 gr rucola – ulei de măsline, oțet balsamic, sare Plan de lucru: – pregătim ingredientele (poza […]
Atunci când vreți să mâncați ceva deosebit, gândiți-vă la un platou cu brânză. Este un deliciu. În imagine: brânză cu mucegai, tartine de brânză cu condimente, telemea, cașcaval, mere, struguri. În afara imaginii: un pahar de vin roșu.
