Până astăzi, nu știam cum fac chinezii atât de minunatul sos dulce-acrișor. Ghimbirul este un ingredient cu adevărat interesant. Trebuie neapărat să puneți în practică această rețetă.

Ce îţi trebuie pentru 2 porții (poza1):
– un piept de pui
– o bucată  de ghimbir
– patru linguri de miere
– trei linguri de zeamă de lămâie
– o lingură de făină
– trei linguri de lapte

Plan de lucru:
– tăiem puiul fâșii și presărăm sare (poza 2)
– preparăm apoi sosul. Răzuim ghimbirul mărunt, punem mierea într-un ibric și stoarcem o lămâie (poza 3)
– încălzim mierea pe foc (poza 4) și o amestecăm cu zeama de lămâie și cu ghimbirul (poza 5)
– omogenizăm făina cu laptele (poza 6) și amestecăm apoi cu ce avem în ibric (poza 7)
– lăsăm puiul în sosul de ghimbir aproximativ 10 minute (poza 8 ). Scoatem apoi bucățile de carne și le punem într-o tigaie cu ulei încins (poza 9)
– după ce puiul s-a rumenit puțin, adăugăm restul sosul de ghimbir (poza 10). Lăsăm la foc mic până când sosul se caramelizează, amestecând din când în când.
– nici nu mai trebuie să vă urez ”poftă bună”! (pozele 11 și 12)

Timp de preparare: 35 de minute
Preţ: 6 lei/porţie (poate varia în funcţie de locul de unde luaţi ingredientele)