Tarabele din pieţe sunt pline cu legume proaspete. Haideţi să profităm. Iată o reţetă delicioasă şi uşoară:

Ce îţi trebuie pentru 4 porţii (poza 1)
– un piept de pui
– 500 grame ciuperci
– 4 roşii
– o ceapă verde
– un dovlecel
– un ardei gras
– 4 morcovi
– 4 căţei de usturoi
– condimente (busuioc, sare, piper)

Plan de lucru:
– se taie mărunt puiul, morcovul, usturoiul, ceapa. Dovleceii sunt tăiaţi şi ei în rondele subţiri, iar ciupercile sunt curăţate (poza 2). Tăiem şi ciupercile şi ardeiul în fâşii subţiri.
– punem usturoiul la călit (poza 3), după care adăugăm ceapa verde (poza 4), iap apoi morcovul (poza 5), carnea (poza 6). După ce îşi schimbă şi carnea culoarea, adăugăm dovleceii şi ardeiul gras (poza 7). Peste aproximativ 5 minute adăugăm şi roşiile, plus condimentele şi o ceşcuţă de apă (poza 8).
– amestecăm compoziţia şi o mai lăsăm pe foc aproximativ 30 de minute (poza 9). Luăm mâncarea de pe foc după ce ne asigurăm că este făcut morcovul (poza 10)
– se serveşte cu mămăliguţă (poza 11)

Timp de preparare: 60 de minute
Preţ: 4,5 lei/porţie (poate varia în funcţie de locul de unde luaţi ingredientele)