cheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-final

CHEESECAKE CU BANANE SI SIROP CARAMEL

Cheesecake cu banane și sirop de caramel
Nici nu am nevoie de purcel
În loc de cărnuri, vreau în farfurie
O felie din așa minunăție.

INGREDIENTE pentru blatul de biscuiti

  • 300 gr biscuiti (am folosit petit beurre)
  • 200 gr de untcheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-1

pentru crema

  • 150 gr zahar
  • 1200 gr crema de branza
  • 200 gr smantana grasa
  • 5 oua
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura zeama de lamaiecheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-3

pentru topping

  • 4 banane
  • 50 gr unt
  • 100 gr zahar brutcheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-8

PLAN DE LUCRU cheesecake cu banane si sirop de caramel

  1. macinam biscuitii cu mixerul, topim untul.
  2. turnam untul peste biscuiti si amestecam. Ce obtinem, intindem pe fundul unei tavi cu pereti detasabili (diametru 25 cm).cheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-2Lasam deoparte.
  3. pentru crema amestecam cu mixerul crema de branza (la temperatura camerei) si zaharul.cheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-4Adaugam pe rand ouale intregi, plus cele 2 galbenusuri. Mixam pana obtinem o consistenta omogena.cheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-5 Adaugam apoi smantana si zeama de lamaie si incorporam cu o spatula de silicon.cheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-6
  4. Turnam amestecul obtinut peste biscuiti.cheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-7
  5. Lasam pentru 15 minute in cuptorul incins la 240 de grade, apoi reducem temperatura la 110 grade si mai coacem cheesecake-ul inca o ora si 15 min. Lasam sa se raceasca in cuptor, cu usa cuptorului intre-deschisa. Scoatem apoi din cuptor si lasam afara pentru 2-3 ore, pana cand se raceste complet.
  6. Pentru topping taiem bananele rondele (si pe diagonala). cheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-9
  7. Intr-o tigaie topim untul, apoi adaugam zaharul cheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-10, lasam sa topeasca complet zaharul. cheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-11Adaugam bananele si le lasam sa se caramelizeze usor.cheesecake-cu-banane-si-sos-caramel-poza-12
  8. Turnam peste cheesecake, in centru si servim cu mare pofta.cheesecake cu banane
  9. Pofta buna la cheesecake cu banane si sirop de caramel!cheesecake cu banane

 


Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

author
By hapleablog
Aboneaza-te la NEWSLETTER

Introdu adresa ta de email pentru a primi cele mai noi retete

Alătură-te celor 730 de abonați

Partener

Copyright Retete-haplea.ro 2010