În sosurile preparate din roşii sau bulion se pune întotdeauna puţin zahăr.
Dacă fierbi ouăle crăpate în apă cu sare, acestea nu-şi mai pierd albuşul.
Supa poate fi limpezită dacă se bate spumă un albuş şi se toarnă în supă cât aceasta mai este caldă, iar după 20 de minute se strecoară printr-o cârpă udă curată.
La prăjitul gogoşilor, grăsimea va rămâne limpede dacă se lasă mereu câte o gogoaşă în tigaie, în timp ce se pun altele la prăjit.
Carmen Cozonac
octombrie 16, 2016 @ 19:11
Cea mai buna supa care îi place copilului meu este cu Vegeta gust de găină.