„E bine bine, e foarte bine”
Cânta Mirabela odată,
Gândindu-se la brioșe cu afine
Și, evident, cu ciocolată.
Această rețetă de brioșe îmbină perfect aciditatea răcoroasă a afinelor zemoase cu dulceața intensă a ciocolatei. Combinând cele două ingrediente îndrăgite într-un aluat aerat și fraged, obții un desert spectaculos, perfect pentru micul dejun sau o pauză de cafea.
INGREDIENTE pentru 12 briose cu afine si ciocolata
- 250 gr faina
- 150 gr zahar
- 200 ml lapte
- 1 ou
- un plic de praf de copt
- 200 gr afine
- 100 gr ciocolata
PLAN DE LUCRU briose cu afine si cu ciocolata
Intr-un bol, cu ajutorul unui tel, batem oul, apoi il amestecam cu laptele
turnam acest amestec peste cel format din faina, zahar si praf de copt. Omogenizam pana obtinem aluatul de briose.
Tapetam o forma de silicon cu 12 forme de muffins, cu hartie de copt, pentru briose. Punem cate 1lingura de aluat in fiecare forma
Adaugam in fiecare forma afine (jumatate din ele, restul le lasam pentru presarat deasupra) si bucati de ciocolata (la fel, jumatate de cantitate)
Acoperim cu restul de aluat si presaram afinele si bucatile de ciocolata ramase.
Lasam aproximativ 25 de minute in cuptorul incins la 180 de grade.
Pofta buna la briose cu afine si ciocolata!
Daca iti plac retetele cu muffins, iti recomand si cupcakes de perecere
Informații Rețetă
- Timp de pregătire: 12 minute
- Timp de coacere: 20-22 minute
- Porții: 12 brioșe
- Dificultate: Ușoară
Întrebări Frecvente (FAQ)
- Pot folosi ciocolată albă în loc de ciocolată neagră? Da! Ciocolata albă se potrivește excepțional de bine cu afinele, oferind o notă cremoasă și dulce desertului.
- De ce s-au spart afinele și s-a colorat aluatul? Afinele au coaja sensibilă; adaugă-le ultimele în aluat și folosește o spatulă din silicon pentru a le încorpora cu mișcări foarte blânde.
