Amatorii de ciuperci trebuie sa incerce neaparat aceasta reteta. Combinatia de pleurotus cu urechi de lemn si taiteii de orez este absolut delicioasa.

Ce iti trebuie pentru 4 portii mari  (poza 1)
– 1 punga taitei de orez (pt 4 portii)
– 150 gr ciuperci urechi de lemn (se comercializeaza deshidratate)
– 500 gr ciuperci pleurotus
– 2 fire ceapa verde (tocam separat partea alba de cea verde)
– 4-5 catei de usturoi
– o bucatica radacina de ghimbir
– 50 ml sos chinezesc (combinatie de sos de soia, cu usturoi si  ghimbir)
– 3 linguri sos de soia
– 1 varf  lingurita pasta de ardei iute
– sare, piper
– rosii cherry pt decor

Plan de lucru:
– Primul pas: punem urechile de lemn la hidratat in apa pentru 30 minute. (poza 2).
– Calim usturoiul, ghimbirul si ceapa (doar partea alba) (poza 3), apoi adaugam ciupercile pleurotus tocate marunt (poza 4). Le lasam pe foc circa 20 minute (pana se fac), apoi adaugam si ciupercile urechi de lemn (poza 5). Turnam sosul chinezesc si de soia , adaugam pasta de ardei iute (poza 6) si condimentam.
– Intre timp, punem la fiert taiteii  de orez. Cand acestia sunt fierti ii adaugam peste amestecul de ciuperci (poza 7). Oprim focul si amestecam cu partea verde a cepei (poza 8 ).
– Pofta buna !!! (poza 9).

Timp de preparare: 45 minute
Pret: 12.5 lei/ portia (poate varia in functie de locul de unde luati ingredientele si de inflatie)