Search by tag: peste-rasol
Pentru rasol, peştele se fierbe la foc mic. În timpul fierberii trebuie să stea în apă, dar nivelul apei nu trebuie să-l depăşească (la 100 – 150 gr de peşte se pun 150 – 200 ml de apă). Dacă apa este în exces, peştele îşi pierde din gust şi devine fad. Peştele fiert în aburi […]
