Search by tag: mancare-traditionala
Nicăieri în lumea mare Nu-i altă țară care are Atâtea feluri de ciorbe Și știi că nu vorbesc vorbe. O ciorbă ardelenească adevărată se recunoaște imediat după textura ei bogată, sosul fin de smântână cu gălbenuș de ou și gustul ușor acrișor dat de zeama de lămâie. Dacă îți dorești un preparat cald, hrănitor și […]
Am mâncat așa ceva în Vișeul de Sus. Era trecută în meniu la mâncăruri tradiționale. Ce îţi trebuie pentru 4 porţii mari (poza 1) – 400 gr de piept de porc afumat, pregătit cu usturoi – 250 gr de brânză – 200 gr de cașcaval – 200 gr de smântână – mălai, sare Plan de […]
Dacă ai drum prin Ardeal, nu rata ciorba de fasole în pită. Am mâncat așa ceva în Târgu Mureș și mi-a plăcut foarte mult. Atenție, nu mânca mai întâi ”capacul” pitei. Pereții ei, înmuiați de ciorbă, sunt mult mai buni.
